Капуста — культура, вокруг которой всегда много споров. Одни огородники регулярно обрывают нижние листья, считая это обязательной процедурой. Другие принципиально ничего не трогают и уверены, что вмешательство только вредит. Интересно, что и у тех, и у других бывают хорошие урожаи. Так где же здесь логика, и действительно ли нижние листья капусте мешают? Чаще всего этот приём объясняют просто: нижние листья лежат на земле, пачкаются, желтеют, занимают место и якобы тянут на себя питание. Кроме того, бытует мнение, что без них кочан формируется быстрее и получается плотнее. Этот подход активно передаётся «из рук в руки» и воспринимается как норма, особенно если его практиковали старшие поколения. Нижние листья — это не балласт. Они выполняют сразу несколько важных функций: Пока лист зелёный и живой, он работает на растение. Удаляя его без причины, огородник лишает капусту части «питательной фабрики». Несмотря на это, ситуации, в которых нижние листья всё же убирают, существуют. Но они в