Шоколадный кекс - это классическое десертное блюдо, которое любят многие люди по всему миру. Он имеет простую историю, так как его основные ингредиенты известны уже давно. Шоколадный кекс — десерт из сдобного теста с добавлением какао, который отличается насыщенным шоколадным вкусом и нежной, слегка влажной текстурой. В Европе шоколадные кексы иногда называют маффинами.
Попробуйте приготовить невероятно простой и вкусный шоколадный кекс «Рождественский» с орехами и изюмом, который станет вашим любимым десертом. Рецепт элементарный! Как раз для суматохи перед Новым годом.
Для теста вам понадобится: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 2 стакана муки, 3 ст. л. какао, 1 ч. л. соды, 100 г сливочного масла, 100 г грецких орехов, 100 г изюма.
Изюм заранее замочите в горячей воде, потом обсушите. Орехи мелко порубите ножом.
Муку смешать с какао, масло растопить в микроволновке и остудить.
Разогрейте духовку до 180 °C. Взбейте яйца с сахаром до пышности. В кефир добавьте соду.
Добавьте растопленное остывшее масло и кефир
Просейте муку с какао и содой, соедините с жидкой смесью
Хорошенько перемешайте до однородности.
Орехи и изюм добавьте в тесто и еще раз перемешайте. Форму для выпечки смажьте маслом и вылейте в нее тесто. У меня силиконовая, такие формы смазывать не нужно.
Выпекайте 35–40 минут до сухой зубочистки. Метод сухой зубочистки в выпечке заключается в том, что нужно вставить зубочистку, соломинку для коктейля или вилку в середину пирога. Если зубочистка сухая, значит, пирог готов. Если на ней остаётся тесто, значит, пирог ещё нужно подержать в духовке.
Аромат свежей выпечки с шоколадом и орехами наполнит ваш дом уютом, а сам влажный десерт станет идеальным дополнением к чаю или кофе. Это тот самый рецепт, который стоит хранить в своей кулинарной книге!
Шоколадный кекс – это один из главных символов праздничного стола. Он сочетает в себе насыщенный вкус какао, аромат специй и легкую влажность теста. Такой десерт станет ярким акцентом вашего рождественского ужина!
Приятного аппетита!
Если рецепт понравился, поддержите канал 🙂:
✅ Поставьте пальчик вверх👍
✅ Подписывайтесь
✅ Напишите комментарий
✅ Поделитесь рецептом в социальных сетях с друзьями или родными
#праздничные_блюда #рецепты_для_застолья #вкусные_рецепты