Да, многие кондитерские фабрики Москвы действительно переходят на усиленный режим работы в предновогодний период. Это связано с ростом спроса на сладкие подарки и необходимостью обеспечить их своевременное производство и поставку в магазины.
Например, на фабрике «Красный Октябрь» (входит в холдинг «Объединённые кондитеры») производство работает в круглосуточном режиме. В этом холдинге, который также включает фабрики «Рот Фронт» и «Бабаевский», к Новому году подготовили 57 вариантов сладких наборов весом от 150 граммов до 1,5 килограмма. Всего планируется выпустить около 4,6 миллиона новогодних подарков.
Фабрики холдинга начали подготовку к праздникам ещё в сентябре, а в предновогодний период перешли на трёхсменный график работы. Это позволяет увеличить объёмы производства и удовлетворить растущий спрос. В наборы входят как классические конфеты (например, «Мишка косолапый», «Алёнка», «Белочка»), так и новинки, например, конфеты с ягодами, вафельной крошкой, гречкой и черникой, а также со вкусом попкорна.
Упаковка также приобретает праздничный вид: используются тубы, мягкие игрушки, фигурки Деда Мороза и Снегурочки, а также символ наступающего года — лошадь. Готовые партии уже поступают в магазины, а пик продаж ожидается в декабре.
Кроме крупных фабрик, к новогоднему сезону активно готовятся и небольшие производства. Например, некоторые предприятия начали выпускать имбирное печенье и другие праздничные сладости, увеличивая объёмы производства в предновогодний период.
Таким образом, усиленный режим работы кондитерских фабрик — это стандартная практика в преддверии новогодних праздников, направленная на удовлетворение повышенного спроса и обеспечение широкого ассортимента сладких подарков