Когда я приходила в гости к турецким друзьям, они наливали мне на руки жидкость с резким запахом. Не удивляйтесь, если такую жидкость вам предложат и в офисе на переговорах. Позже я выяснила, что это одеколон, он же kolonya. Он стоит на почетном месте в любом турецком доме. И им всегда «угощают» гостей. Одеколон – такая же важная часть турецкой культуры, как чай или пахлава. Появился одеколон в Османской Империи еще при Абдульхамите Втором и сразу стал очень популярным. Мне kolonya казался пережитком прошлого, пока я не поняла его ценности в 2020 году. Когда во время пандемии мы литрами лили на руки антисептики, я оценила мудрость турок, которые так делали уже много лет. Все-таки Турция – это страна с жарким климатом, и обеззаразить руки приходящего гостя – не самая плохая идея. У каждого региона свой одеколон: в Амасье – с яблоком, в Анталии – с цветами апельсина, в Айвалыке – с цветами оливок, в Ризе – с ароматом чая, а в Дюздже – табака. С тех пор одеколон стоит на полке и