Праздничный стол для самых маленьких гостей требует особого подхода. Йогуртовое желе с бананом станет отличным решением, когда нужно решить, что приготовить на Новый год для маленьких детей: десерт мягкий, без риска подавиться, гипоаллергенный и легко усваивается.
Рецепт йогуртового желе с бананом
Для приготовления понадобится:
- 200 мл натурального йогурта без добавок;
- 1 спелый банан;
- 5 г агар-агара;
- 50 мл воды;
- 1 чайная ложка кленового сиропа (по желанию).
Агар-агар замочите в холодной воде на 15 минут, затем нагрейте до полного растворения, не доводя до кипения. Банан разомните вилкой до состояния пюре, смешайте с йогуртом и кленовым сиропом. Влейте теплый раствор агар-агара тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Разлейте массу по силиконовым формочкам и отправьте в холодильник на 2-3 часа.
Этот рецепт решает вопрос, что приготовить на Новый год для маленьких детей, предлагая безопасный и вкусный вариант. Желе застывает благодаря агар-агару — редкому растительному загустителю из водорослей, который работает даже при комнатной температуре и не требует желатина.
Ранее мы делились нежным и вкусным десертом для любых едоков — банановым суфле.