Принято считать, что фастфуд и правильное питание — вещи несовместимые. Однако, по мнению специалистов, даже привычные бургеры и сэндвичи можно вписать в сбалансированный рацион. Главное — осознанно подходить к выбору каждого ингредиента в составе, сообщает PRIMPRESS. С точки зрения нутрициологии, классический фастфуд – это модель питания с высокой калорийностью, но низкой питательной плотностью, что вызывает метаболические нарушения. Однако, опираясь на принципы здорового питания, даже в фастфуде можно собрать полезное блюдо, где будет полноценный белок, сложные углеводы с клетчаткой, полезные жиры и важные микронутриенты. Это превратит фастфуд из регулярного вредного выбора в допустимый опциональный. При нечастом употреблении правильно собранное блюдо не нанесет ущерб здоровью. Косметолог-нутрициолог, предприниматель, основатель Центра красоты и здоровья Наталья Лебедева советует искать полезный фастфуд в пекарнях-булочных, где можно купить цельнозерновой сэндвич с индейкой и овощами