«Ванька кучерявый» — идеальный салат на Новый год — салат со шпротами и маринованными огурцами. Сытный, слоеный, с изюминкой, знаменит с советских времен! Любителям шпрот и рыбных салатов, салат "Ванька Кучерявый" несомненно понравится.
Вкусный, простой и быстрый в приготовлении бюджетный салатик! Все как я люблю, в одном рецепте.
Для "кудрей" Ваньки я взяла сыр Чеддер красный, мне хотелось, чтоб Ванька был непременно рыжий!))
Ингредиенты:
шпроты - 240 гр;
яйцо варенное (вкрутую) - 4 шт;
морковь варенная - 1 шт;
огурцы соленые/маринованные небольшие - 3 шт;
сыр - 100 г;
картофель - 3 шт;
лук репчатый - 1 шт;
соль - 0,5 чайной ложки;
сахар - 1 чайная ложка;
уксус 9% - 2 ст.ложки;
майонез - по вкусу
Сначала замаринуйте луковицу, нарезанную полукольцами, в смеси уксуса, воды и сахара на 20 минут.
Отварите картофель, морковь и яйца. Сборка салата происходит слоями, каждый слой промазываем майонезом.
1-й слой — натертый на крупной терке картофель, смазанный майонезом
2-й слой — банка шпрот, размятых вилкой; 3-й слой — маринованный лук
4-й слой — натертые на терке и отжатые маринованные огурцы
5-й слой — натертая морковь
6-й слой — натертые яйца.
Фишка салата — верхний слой из 100 г твердого сыра, натертого на самой мелкой терке, чтобы он легкими кучерявыми хлопьями покрыл всю поверхность, создавая «прическу».
Салат должен пропитаться 2-3 часа. Вкус — потрясающий микс: нежная картошка, пикантные шпроты, хрустящий маринованный лук и огурец, сладковатая морковь и воздушный сырный верх.
Это настоящий хит застолий! Этот салат с удовольствием едят и взрослые, и дети.
Хотите больше рецептов? Подписывайтесь на мой канал!
Заходите, обсуждайте публикации моего канала. Лайки и даже дизлайки приветствуются - любая ваша реакция является помощью моему каналу.