Юлия Мелехова, специалист по питанию, рассказала новосибирцам, как не набрать лишний вес в период новогодних торжеств. Детали выяснили в Сиб.фм.
Ключевыми факторами, способствующими накоплению килограммов нутрициолог считает чрезмерное потребление калорий, уменьшение двигательной активности, употребление спиртных напитков и недостаток сна. За праздничные дни возможно увеличение массы тела до 3 кг.
Чтобы сделать праздничный стол менее калорийным, диетолог советует выбирать нежирные сорта рыбы и птицы, использовать минимум масла при готовке, подавать салаты маленькими порциями, заменять компоненты блюд (например, вместо колбасы в оливье использовать отварную куриную грудку), готовить овощи на гриле и увеличивать долю свежей зелени.
Кроме того, специалист советует поддерживать физическую активность, включив в программу праздников танцы, катание на коньках, лыжах, санках, а также пешие прогулки. Важно высыпаться (от 7 до 9 часов в сутки) для контроля аппетита и поддержания нормального метаболизма.
В случае набора веса после праздничной недели не стоит отчаиваться, а просто следует вернуться к привычному распорядку: нормализовать сон, ограничить употребление алкоголя и повысить уровень физической активности.