За последнее десятилетие потребление выросло, прежние значения варьировались от 4,7 до 4,8 килограммов в год на человека.
В России в среднем съедают 5,6 килограмма майонеза в год на человека. Об этом сообщило издание aif.ru со ссылкой на данные Росстата и Масложирсоюза.
За последнее десятилетие потребление выросло, прежние значения варьировались от 4,7 до 4,8 килограммов.
«В целом на планете на каждого землянина приходится по одному килограмму майонеза в год, но в Великобритании, Ирландии, Швеции, Бельгии, Голландии, США и Канаде — больше десяти килограммов на человека в год», — отмечает издание.
По словам доцента Финансового университета Дмитрия Морковкина, высокое потребление в России во многом связано с традиционными блюдами, такими как салат оливье.
«Просто он нам подходит больше, чем всем остальным», — пояснил эксперт.
География потребления неравномерна: лидером стал Забайкальский край (7,2 килограммов на человека), а в Туве показатель минимален — 3,2 килограммов. Морковкин объясняет это этнокультурными различиями — в Туве другие вкусовые предпочтения.
На втором месте — Северная Осетия (7,1 килограммов), где майонез часто используют для приготовления традиционного соуса цахтон.
Ранее 5-tv.ru рассказал, какими легкими блюдами разнообразить новогодний стол.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.