Африка всё чаще появляется в разговорах о поставках сырья и продукции для пищевой промышленности. Но за общими словами о «новых рынках» редко видно конкретику: где именно производится продукт, как он сертифицируется, сколько идёт до России и кому он действительно нужен.
Сергей Леонтьев, директор по развитию компании «Леон», уже несколько лет работает с продукцией из манго, произведённой в Западной Африке. Его путь в этот бизнес начался не с расчётов логистики, а с личного опыта — учёбы в Европе и жизни в Африке.
Ниже — фрагмент разговора, в котором Сергей рассказывает, как устроено производство продукции из манго в Буркина-Фасо и почему Африка становится реальным направлением для российского пищепрома.
«Мы увидели Африку не на бумаге, а изнутри»
По словам Сергея Леонтьева, интерес к африканским проектам появился ещё во время учёбы в Бельгии, где он на протяжении пятнадцати лет учился и работал с международными командами.
Именно там начались первые совместные проекты со студентами и предпринимателями из африканских стран. Позже это переросло в практический опыт — команда жила и работала в Африке, изучая не только рынок, но и реальные условия производства.
Сегодня компания «Леон» сотрудничает с заводом в Буркина-Фасо, который специализируется на выпуске соков, пюре и концентратов из манго.
Собственные фермы и отсутствие добавок
Ключевым отличием продукции Сергей называет контроль всей цепочки — от выращивания плодов до переработки. Манго выращивается на собственных фермах производителя. Это большие площади, которые позволяют не зависеть от стороннего сырья и сезонных колебаний качества. В составе продукции нет добавок, корректоров вкуса или консервантов — только стопроцентное манго.
Отдельный акцент сделан на органической обработке и безопасности: продукция подходит для разных возрастных категорий и ориентирована на требования пищевой промышленности.
Сертификация под европейские и российские требования
Завод, с которым работает «Леон», изначально выходил на европейский рынок. Продукция сертифицирована в европейских сертификационных центрах и поставляется, в том числе, во Францию. По словам Сергея Леонтьева, именно строгие европейские требования стали основой для выхода на другие рынки. Сейчас компания проходит дополнительные процедуры, чтобы органическая сертификация была зафиксирована и для российского рынка.
На фоне сокращения присутствия европейских компаний в Африке производители ищут новые направления сбыта, и Россия становится одним из приоритетных рынков.
Логистика: от Африки до Новороссийска
Логистика долгое время оставалась самым сложным элементом цепочки. Однако сегодня прямые маршруты между Африкой и Россией выстроены. Продукция поставляется через порт Новороссийск, где проходит таможенное оформление. Срок поставки — в среднем 35–40 дней от момента производства до получения товара клиентом. Производство при этом полностью сосредоточено в Африке, и соки, и концентраты выпускаются на месте.
Планы: расширение линейки и адаптация под рынок России
В ближайшие годы компания планирует расширять линейку и запускать продукцию с маркировкой и документацией, полностью адаптированной под российский рынок.
Цель, по словам Сергея Леонтьева — сделать так, чтобы российские переработчики и производители могли стабильно работать с качественной продукцией из манго и «попробовать Африку на вкус» не в туристическом, а в промышленном смысле.