Почему одна бутылка вина спокойно стоит на нижней полке супермаркета, а другая уходит с молотка на престижных аукционах за астрономические суммы?
Чем на самом деле отличается доступное французское вино от легендарного бордо уровня гран крю?
Попробуем разобраться, из чего складывается высокая цена, и познакомимся с самыми дорогими и редкими винами в истории человечества.
Спасибо, что читаешь статьи до конца, хочу тебя пригласить на мой II канал про интересные факты нашей планеты:
https://dzen.ru/turist_prikolist
Почему некоторые вина стоят целое состояние
В стоимость любой бутылки вина включены расходы на выращивание винограда, уход за лозами, сбор урожая, переработку, выдержку, розлив, оформление, логистику, продвижение и, конечно, прибыль всех участников цепочки. Однако очевидно, что даже вина из одного региона и одного сорта могут отличаться в цене в десятки и сотни раз.
Причины этого куда глубже, чем кажется на первый взгляд.
Одним из ключевых факторов высокой стоимости является редкость. Вино, произведенное ограниченным тиражом, априори будет цениться выше массового продукта. Здесь играет роль не только отсутствие эффекта масштаба, но и сама идея эксклюзивности, недоступности и коллекционной ценности.
Не менее важен и терруар, то есть место происхождения. Вина с легендарных исторических виноградников традиционно стоят дороже своих менее известных аналогов. Некоторые участки официально закреплены в классификациях, как, например, гран крю Бургундии.
При этом есть регионы, такие как Калифорния, где престиж формируется не законами, а репутацией. Виноградники вроде To Kalon ценятся исключительно за качество вин и их выдающийся потенциал выдержки. Эти земли выделены не случайно, так как вино с них отличается особым вкусом, структурой и способностью к долгой эволюции.
Возраст вина также напрямую влияет на цену. Лишь небольшая часть всех вин в мире предназначена для длительного хранения, но великие экземпляры способны развиваться десятилетиями.
С каждым годом бутылок на рынке становится все меньше, а цена растет. Одновременно увеличиваются и риски, связанные с хранением, состоянием вина и возможностью столкнуться с подделкой.
Отдельного внимания заслуживает имя производителя. Бренды с безупречной репутацией, стабильным качеством и регулярным присутствием в международных рейтингах неизбежно дорожают.
The Setting Wines Glass Slipper Vineyard Cabernet Sauvignon 2019, 1 миллион долларов США
В ноябре 2021 года империал, то есть шестилитровая бутылка каберне совиньона The Setting Wines, была продана на благотворительном аукционе за рекордный один миллион долларов. Стоит понимать, что аукционные суммы редко отражают реальную рыночную цену.
Обычная бутылка этого каберне из Кумбсвилля в долине Напа стоит около 185 долларов. Однако в 2019 году было выпущено всего 900 бутылок, а империал существовал в единственном экземпляре. Именно уникальность и стала причиной столь высокой цены. Интересно, что The Setting Wines является совсем молодой винодельней, основанной лишь в 2014 году, но уже сумевшей заявить о себе на мировом уровне.
Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru 1945, 558 000 долларов США
В 2018 году бутылка Romanée-Conti урожая 1945 года была приобретена азиатским коллекционером на аукционе Sotheby’s за 558 тысяч долларов. До этого года лозы на участке выращивались на собственных корнях, без американского подвоя. Уже в 1946 виноградник окончательно пострадал от филлоксеры.
Таким образом, винтаж 1945 года считается последним подлинным Романе, каким его знали еще со Средневековья. В год Победы было произведено всего 600 бутылок этого вина. Одна из них, ранее находившаяся в коллекции Робера Друэна, и стала рекордной. Для сравнения, в 2007 году аналогичная бутылка была продана за 123 тысячи долларов, что делает такие вина интересными и с инвестиционной точки зрения.
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1992, 500 000 долларов США
Культовое американское вино Screaming Eagle удерживало титул самого дорогого вина мира почти два десятилетия. В 2000 году шестилитровая бутылка каберне совиньона из Оуквилля в долине Напа была продана за полмиллиона долларов.
Винтаж 1992 года стал первым, который владелица хозяйства Джин Филипс решила разливать самостоятельно, а не продавать виноград другим винодельням. Вино получило 99 баллов от Роберта Паркера. Даже без аукционов Screaming Eagle остается крайне редким. В год производится всего около 6000 бутылок.
Château Mouton Rothschild 1945, 310 700 долларов США
Жеробоам (Термин, используемый для обозначения крупных бутылок для вина или шампанского, вмещающих объем от 3 до 5 литров) объемом 4,5 литра легендарного миллезима с буквой V на этикетке был продан на аукционе Christie’s за 310 700 долларов. 1945 год считается одним из величайших в истории Бордо. Во время войны барон Филипп де Ротшильд был вынужден покинуть Францию, однако виноделие продолжалось.
После Победы он заказал художнику Филиппу Жюллиану оформление этикетки с символом Victory. С тех пор Мутона ежегодно украшают работы современных художников.
Château Cheval Blanc 1947, 304 375 долларов США
Империал этого выдающегося бордо был продан на аукционе Christie’s в 2010 году. 1947 год отличался экстремальной жарой, что привело к высокому содержанию алкоголя, 14,4 процента, что по тем временам считалось невероятным. Управляющий шато называл этот винтаж «ошибкой природы», но сегодня он находится в великолепной форме.
- Перед продажей вино отправили обратно в шато, где его перелили в новую бутылку и укупорили свежей пробкой.
Heidsieck Monopole Gout Americain 1907, 275 000 долларов США
Это шампанское стало дорогим не только из за качества, но и благодаря своей истории. В 1997 году со дна Балтийского моря подняли 2000 бутылок, пролежавших там 81 год. Судно, перевозившее шампанское ко двору Николая II, было потоплено во время Первой мировой войны.
Вино создавалось в стиле «американского вкуса» с высоким содержанием сахара. Именно сахар и высокая кислотность помогли напитку сохраниться. Несмотря на неоднозначные отзывы дегустаторов, одна бутылка была продана в Москве за 275 тысяч долларов.
Château Lafite-Rothschild 1869, 230 000 долларов США
Шато Лафит особенно ценится азиатскими коллекционерами. На аукционе в Гонконге три бутылки урожая 1869 года ушли по 230 тысяч долларов каждая. Интересно, что барон Джеймс де Ротшильд приобрел хозяйство всего за год до этого винтажа. Несмотря на сложные времена, филлоксеру и войны, семье удалось сохранить высокий уровень качества.
Château Margaux 1787, 225 000 долларов США
Эта бутылка принадлежала третьему президенту США Томасу Джефферсону. Ее приобрел виноторговец Уильям Соколин, но так и не попробовал содержимое. Бутылка была случайно разбита во время ужина в ресторане. Страховка покрыла убытки, но моральную потерю оценить было невозможно. Фотографии, к сожалению, не сохранилось.
Penfolds Block 42 Cabernet Sauvignon 2004, 168 000 долларов США
Вино от легендарной австралийской винодельни помещено в стеклянную ампулу внутри деревянного футляра. Для открытия бутылки к владельцу приезжает винодел Penfolds с фирменным серебряным инструментом. Само вино произведено из винограда со 130-летних лоз с участка площадью всего 4 гектара в долине Баросса.
Спасибо, что читаешь статьи до конца, хочу тебя пригласить на мой II канал про интересные факты нашей планеты:
https://dzen.ru/turist_prikolist
Château d’Yquem 1811, 117 000 долларов США
В 2011 году этот сотерн стал самым дорогим белым вином, проданным на аукционе. Высокое содержание сахара позволяет таким винам храниться столетиями. Покупателем стал Кристиан Ваннек, бывший главный сомелье ресторана Tour d'Argent и участник легендарного «Парижского суда», изменившего историю мирового виноделия.