Хотите добавить немного экзотики в свое меню и порадовать родных оригинальным блюдом? Предлагаем вам попробовать приготовить вкуснейшие жареные куриные бедра по-корейски. Это блюдо покорит вас своим неповторимым вкусом и ароматом, а также простотой приготовления. Вы получите сочную курицу с аппетитной хрустящей корочкой и пикантным острым соусом. Давайте начнем готовить вместе!
Ингредиенты
Для рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриные бедра — 8 шт.;
Яйцо — 1 шт.;
Мука пшеничная — 1 стакан;
Панировочные сухари — 1 стакан;
Соус соевый — 3 ст.л.;
Чеснок — 3 зубчика;
Красный перец чили молотый — 1 ч.л.;
Мед — 1 ст.л.;
Растительное масло для жарки;
Соль и черный перец по вкусу.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начнем с подготовки всех необходимых продуктов. Сначало очистим чеснок и мелко нарежем его. Затем смешаем соевый соус, измельченный чеснок, красный перец чили и мед. Получившийся маринад оставляем пока в стороне.
Следующим этапом подготовим панировку. Для этого яйцо слегка взбиваем вилкой, добавляем щепотку соли и перемешиваем. Отдельно высыпаем муку и панировочные сухари в две разные тарелки.
Шаг 2: Обработка курицы
Теперь приступим непосредственно к обработке наших куриных бедер. Промоем мясо холодной водой и обсушим бумажными полотенцами. Посолим и поперчим каждую сторону бедра, аккуратно распределяя специи по всей поверхности.
Далее каждое бедро обмакиваем сначала в муке, затем окунаем в яичную смесь финал: щедро покрываем панировочными сухарями. Повторяем процедуру с каждым куском мяса.
Шаг 3: Жарим куриные бедра
Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло хорошо прогреется, выкладываем наши панированные куриные бедра. Жарьте похожи по 5 минут с каждой стороны до образования золотистой хрустящей корочки. После обжаривания переложите готовые куски на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 4: Готовим острый соус
Пока наша курочка отдыхает, займемся приготовлением острого соуса. Налейте в небольшую кастрюлю полученный ранее маринад и поставьте на средний огонь, помешивая доведите соус до кипения и варите около минуты, чтобы он загустел. Если хотите сделать соус более жидким, можете разбавить его небольшим количеством воды.
Шаг 5: Сборка блюда
Возвращаемся к нашим жареным бедрам. Поливаем каждый кусок горячим острым соусом, стараясь равномерно распределить его по всему мясу. Можно дополнительно посыпать зеленью петрушки или кинзы для украшения и аромата.
Шаг 6: Подача и наслаждение
Вот и готово наше потрясающее блюдо! Подавайте жареные куриные бедра по-корейски горячими, желательно сразу же после приготовления. Они прекрасно сочетаются с рисом, овощами гриль или свежими салатами. Приятного аппетита!
Этот рецепт точно станет вашим любимым, ведь он В себе сочетает легкость исполнения и яркий восточный вкус. теперь понятно секрет идеальной хрустящей курицы с восхитительно острым соусом. Наслаждайтесь кулинарными экспериментами и вдохновляйтесь новыми блюдами!
Приятного аппетита и вдохновения на кухне!
Вы прочитали необычный специально для читателей Яндекс Дзен. Следите за нашими публикациями, чтобы первыми узнавать новые рецепты и советы по приготовлению вкуснейших блюд. увидимся!