Cухопарник на колонне, мнение ИИ.
Короткий ответ: Нет, в классической бражной колонне (БК) с дефлегматором сухопарник не нужен, более того — он вреден и снизит эффективность работы колонны. Однако в некоторых гибридных конструкциях он может применяться.
Давайте разберем подробно, почему.
Почему сухопарник не нужен и даже вреден для обычной БК?
- Нарушение принципа работы колонны. Бражная колонна работает за счёт создания флегмового числа — соотношения пара, уходящего в холодильник, и пара, конденсирующегося обратно в колонну (флегмы). Этот процесс происходит в дефлегматоре (водяной рубашке наверху колонны) и на самой насадке (СПН, РПН и т.д.). Сухопарник, установленный между кубом и колонной, станет местом бесконтрольной и бесполезной конденсации, нарушит стабильный поток пара в колонну и собьёт все расчёты. Колонна будет работать нестабильно.
- Бессмысленная очистка. Основная очистка в БК происходит не за счёт грубого отсекания примесей (как в сухопарнике), а за счёт многократного тепло-массообмена на насадке. Насадка выполняет роль тысяч мини-сухопарников. Установка одного примитивного сухопарника перед ней — всё равно что поставить свечу перед мощным прожектором. Пользы ноль, а помехи есть.
- Потери мощности и времени. В сухопарнике будет конденсироваться и накапливаться жидкость (флегма), которая должна была работать в колонне. Это требует дополнительной энергии на её испарение, увеличивает время выхода колонны на рабочий режим и может привести к затоплению насадки («захлебу»).
Вывод по классической БК: Путь пара должен быть таким: Куб -> (прямо) Бражная колонна с насадкой и дефлегматором -> Холодильник. Любые дополнительные объёмы (сухопарники, промежуточные царги) между кубом и колонной ухудшат работу.
Когда сухопарник (или его аналог) МОЖЕТ использоваться с колонной?
Бывают исключения и гибридные схемы:
- Предварительная, грубая очистка для очень грязного сырья. Если вы гоните сильно забродившую, густую бражку (например, фруктовую с мякотью), есть риск выноса брызг в колонну. Они забьют насадку. В этом случае иногда ставят не классический сухопарник, а брызгоуловитель (ситчатый тарельчатый) или отстойную царгу-прямоточник. Это не для очистки паров, а для механического улавливания капель браги. Но это скорее костыль. Правильнее — лучше отстаивать и осветлять бражку перед перегонкой.
- В режиме «прямоточника» или «дистиллятора». Многие современные аппараты — гибриды. Они могут работать и как бражная колонна, и как классический самогонный аппарат. Если вы отсоединяете царгу с насадкой и ставите вместо неё сухопарник и холодильник, то вы переводите аппарат в режим простой дистилляции. В этом случае сухопарник будет выполнять свою классическую роль. То есть сухопарник — это сменный модуль для другого режима работы, а не часть БК.
- Самогонный аппарат с укрепляющей царгой (упрощённой колонной). Часто путают с БК. Если у вас не полноценная БК с дефлегматором и регулировкой, а просто вертикальная труба (царга) над кубом, иногда с небольшой насадкой, то сухопарник до или после неё может стоять. Но эффективность такой конструкции будет далека от настоящей бражной колонны.
Практическая рекомендация
- Если у вас готовая или проектируемая бражная колонна (с насадкой, дефлегматором с регулировкой охлаждения, термометром вверху) — не устанавливайте сухопарник между кубом и колонной. Это ухудшит её КПД.
- Если вы покупаете аппарат и планируете гнать и чистый спирт, и ароматные дистилляты — ищите гибридный (модульный) аппарат. В его комплекте будут:Колонна с насадкой и дефлегматором (для работы в режиме БК).
Сухопарник или перегонная царга (для работы в режиме дистиллятора с отбором «по вкусу»).
Вы будете собирать нужную конфигурацию под конкретную задачу.
Итог: Для чистой и эффективной работы бражной колонны сухопарник — лишнее, ненужное и вредное звено. Его функции с лихвой выполняет сама насадочная колонна.
Мое мнение об использовании сухопарника в коллоне.
Колонна, это улучшеный самогонный аппарат с сухопарником. В колонне уже есть сухопарник, это дефлегматор.
Если отбирать самогон на максимальной скорости, это значит вниз трубы пойдет мало флегмы, то получится из коллоны самогонный аппарат с сухопарником.
Можно поставить свой старый сухопарник на аппарат, при первой перегонки, браги в спирт сырец. Но это же будет не колонна, а обычный дистиллятор рис1(2).
Установка сухопарника на собранный из колонны прямоточный аппарат нужна для прекращения брызгоуноса.
Вы перегоняете на большой мощности брагу, примеси засасывает в трубу и на выходе получаем мутный спирт сырец.
Если поставить сухопарник на дистиллятор, то он будет отсекать примеси.