Многие проходят мимо минтая в магазине, а зря. Из него можно приготовить потрясающий ужин (бюджетно и вкусно)! Секрет этого рецепта в том, что рыба остается кусочками, а жареный лук и майонез дают невероятную сочность.
Пошаговый рецепт:
Филе не перекручиваем, а мелко нарезаем ножом. Так текстура будет намного интереснее. Перекладываем в миску.
Нарезаем лук мелким кубиком и обжариваем на масле до прозрачности и мягкости. Отправляем к рыбе.
К рыбе с луком разбиваем 3 яйца, солим, перчим, добавляем ароматные травы и майонез. Перемешиваем.
Добавляем измельченные сухари (можно взять покупные или просто перемолоть подсушенный белый хлеб блендером). Еще раз перемешиваем массу.
Разогреваем сковороду с маслом. Ложкой формируем котлетки (выкладываем как оладьи). Жарим до золотистой корочки с одной стороны, переворачиваем, накрываем крышкой и жарим еще 3-4 минуты до готовности.
Друзья, если вы еще так не готовили — очень рекомендую! Это просто, сытно и (бюджетно и вкусно).
Ингредиенты:
✅ Филе рыбы (минтай/хек) — 500 г
✅ Лук репчатый — 2 шт.
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Майонез — 3 ст. л.
✅ Сухари панировочные (или молотый сухой хлеб) — 3 ст. л.
✅ Соль, перец, итал. травы — по вкусу
✅ Масло для жарки
💬 А вы как готовите котлеты? Добавляете сало, картошку или хлеб? Поделитесь в комментариях!
Желаю вам приятного аппетита и готовьте с удовольствием! ❤