Вкус пирога с фруктами может быть разнообразным в зависимости от используемых фруктов. Например, пирог с яблоками обычно имеет сладко-кислый вкус с легкой текстурой. Пирог со сладкими ягодами, такими как малина и клубника , может иметь более яркий и насыщенный вкус. В зависимости от добавленных специй, например корицы или ванили, вкус может приобрести дополнительные теплые или ароматные нотки. В целом, пирог с фруктами, часто бывает сладким, с приятной кислинкой, которая делает его вкус более насыщенным и интересным. А поскольку скоро Новый год предлагаю испечь пирог с мандаринами. Ведь мандарин- это один из символов Нового года. А еще это аромат детства.
Ингредиенты:
- 500 г. долек мандарина
- 200 г. мягкого сливочного масла
- 3 яйца
- 150 г. сахара
- 100 г. сметаны
- 250 г. муки
- 50 г. крахмала
- 5 г. разрыхлителя
- сахарная пудра для посыпки.
Способ приготовления.
Мандарины можно взять свежие, а можно консервированные. В этот раз я взяла мандарины в сиропе. Сироп слить. Разогреть духовку до 200 *С. Если берете свежие мандарины их нужно очистить и удалить белые прожилки. Кожицу снимать не обязательно.
Взбить масло с сахаром до пышного состояния. Масло должно быть комнатной температуры.
Добавить сметану, яйца и хорошо перемешать.
Выложить дольки мандарин. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и всыпать в миску. Аккуратно перемешать до тех пор пока тесто не станет однородным. Старайтесь перемешивать так, чтобы дольки мандарин остались целыми. С консервированными мандаринами это сделать сложнее.
Выложить тесто в форму и выровнять поверхность. Форму предварительно застелить пергаментной бумагой. Диаметр моей формы 26 см. Можно взять чуть меньше. Выпекать пирог при температуре 180*С 40 мин. У меня духовка верх низ без конвекции. Вы ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый пирог выложить на решётку и дать полностью остыть. Пирог посыпать сахарной пудрой. Из пирога можно сделать торт, если смазать его сметаной и украсить дольками мандарина.
Время приготовления такого пирога 15 минут, плюс 40 минут на выпечку. Пирог получается очень сочным, ароматным и вкусным. При желании можно добавить пряности, но на мой взгляд мандарины делают этот пирог достаточно ароматным.
Фруктовые пироги - это вкусные и ароматные десерты. Порадуйте своих близких простой и вкусной домашней выпечкой. Приятных вам праздничных хлопот и хорошего настроения.