Вы запускаете новую линейку кремов, вложили душу в рецептуру — и хотите, чтобы продукт вышел на рынок без сюрпризов? Самая частая ловушка здесь не в лаборатории, а в бумагах. Один «косой» пункт в ТУ (например, ссылка на устаревший стандарт или завышенный показатель pH) — и дальше по цепочке летят сроки, декларация, поставки в сети и продажи на маркетплейсах.
Разработка ТУ на крем — это не «бюрократия ради бюрократии». Это ваш внутренний закон: что именно вы выпускаете, как вы это контролируете, и почему контролёру нельзя придраться.
Что разберём:
- чем ТУ отличаются от ГОСТ и когда они выгоднее;
- из каких разделов состоит рабочее ТУ по ГОСТ Р 1.3-2018;
- какие требования безопасности по ТР ТС 009/2011 критичны именно для кремов;
- как оформить маркировку: состав по INCI, срок годности, EAC;
- нужна ли регистрация ТУ и когда она реально полезна;
- 5 ошибок, из-за которых документ «сыпется» на проверке.
👉 Обратитесь в «ГК Единый Стандарт» — мы поможем разработать и зарегистрировать ТУ, чтобы ваша идея осталась вашей.
Что такое ТУ на крем — и почему это иногда лучше ГОСТ
ГОСТ — это общий «шаблон» для массовых продуктов. Он хорош, когда вы выпускаете типовую продукцию без ярких отличий.
ТУ — это ваш документ под ваш продукт. Если у вас уникальная рецептура, активные компоненты, необычная линейка или просто «в ГОСТ не помещаемся» — ТУ становятся спасательным кругом. Вы фиксируете требования к качеству и безопасности так, чтобы:
- продукт был законным;
- контроль был проверяемым;
- преимущества продукта были закреплены документально (а не «на словах»).
Когда ТУ выбирают чаще всего:
- подходящего ГОСТ нет;
- ГОСТ слишком общий, а у вас улучшенные характеристики (например, крем с пептидами или ретиноидами);
- у вас линейка однородной продукции (несколько кремов), и удобнее держать один документ с таблицами отличий.
💡 Важно: ТУ не могут «смягчать» обязательные требования техрегламентов. Если ТР ТС 009/2011 требует жёстче — вы обязаны держать планку не ниже.
Структура ТУ по ГОСТ Р 1.3-2018: что должно быть внутри
ТУ любят порядок. И проверяющие тоже. Если структура «плывёт», дальше обычно плывут и показатели.
Структура ТУ по ГОСТ Р 1.3-2018 — это каркас документа, который обеспечивает понятность для проверяющих и управляемость для самого производителя. ТУ любят порядок, и проверяющие — тоже: если структура «плывёт», следом начинают «плыть» и показатели качества.
Ниже — минимальная рабочая структура ТУ, которую используют как ориентир при разработке документа.
Сначала оформляется титульный лист. В нём указываются номер ТУ, полное наименование продукции, данные производителя и дата ввода документа в действие.
Далее идёт область применения. В этом разделе описывается, какие именно кремы выпускаются по данным ТУ, для каких целей они предназначены, а также какие варианты, линейки или модификации входят в документ.
Следующий обязательный раздел — нормативные ссылки. Здесь перечисляются все документы, на которые опираются ТУ: технические регламенты (например, ТР ТС 009/2011), ГОСТы, а также методики испытаний и измерений.
Центральная часть документа — технические требования. В ней фиксируются состав продукции, органолептические показатели, физико-химические характеристики и требования по безопасности.
После этого прописывается маркировка. В разделе указывается, какая информация обязана быть на этикетке, чтобы продукция соответствовала требованиям технических регламентов.
Отдельно выделяется раздел упаковка. В нём описывается используемая тара и подтверждается её соответствие требованиям ТР ТС 005/2011.
Далее следуют правила приёмки. Этот раздел объясняет, как принимаются партии продукции, какой входной и выходной контроль применяется, и по каким критериям партия считается годной.
Затем описываются методы контроля. Здесь указывается, какими методами и по каким нормативным документам измеряются и подтверждаются заявленные показатели.
В разделе хранение и транспортирование устанавливаются температурные режимы, условия перевозки и хранения, а также срок годности продукции.
Завершает документ раздел гарантии изготовителя, в котором фиксируются обязательства производителя по качеству и безопасности продукции в течение установленного срока.
📌 Мини-проверка: если в ТУ нет «методов контроля» — любой показатель превращается в красивую декларацию. На проверке это выглядит слабо.
👉 Обратитесь в «ГК Единый Стандарт» — мы поможем разработать и зарегистрировать ТУ, чтобы ваша идея осталась вашей.
Область применения: как описать кремы, чтобы не попасть в ловушку
Самая частая ошибка — в разделе «Область применения» написать слишком широко, а в «Технических требованиях» забыть детализацию. В итоге документ получается «про всё» и одновременно «ни о чём».
Удобная логика для кремов:
- крем для лица (увлажнение, антивозрастной уход, SPF и т.д.) — обычно самые строгие требования;
- крем для рук и тела — базовые требования, но важна стабильность эмульсии;
- крем для ног — часто содержит активы (мочевина, кислоты, ментол) и требует аккуратности по ограничениям;
- кремы с ограниченными компонентами (консерванты, красители, УФ-фильтры) — обязательно фиксируете соблюдение допустимых концентраций по приложениям к ТР ТС 009/2011.
Если делаете один документ на линейку — в «Области применения» перечисляете виды, а в «Технических требованиях» даёте:
- общую базу для всех кремов;
- отдельные таблицы отличий для каждого вида.
Качество крема: что реально контролировать, кроме «красиво пахнет»
Качество — это то, что вы сможете повторить в каждой партии. Поэтому в ТУ важны «измеряемые» вещи.
1) Сырьё и состав
Здесь вы можете защитить своё ноу-хау: фиксируете группы сырья и критичные требования (без лишней привязки к одному поставщику). Если вы заявляете «натуральный продукт» — аккуратно прописываете, чего нет в составе (например, парабенов), но только если вы реально контролируете это на входе.
2) Органолептика (то, что видит и чувствует покупатель)
Пример формулировок, которые не выглядят «вода водой»:
- консистенция — однородная эмульсия без расслоения и включений;
- цвет — белый/кремовый/соответствующий красителю;
- запах — характерный для отдушки, без прогорклых нот.
3) Физико-химические показатели
Вот здесь начинается «броня» от рекламаций.
Пример матрицы (под ваш продукт она уточняется):
Для крема для рук (базовая категория) требования, как правило, мягче. Показатель pH допускается в диапазоне 5,5–7,0 и контролируется методом потенциометрии по установленной методике. Термостабильность подтверждается отсутствием расслоения при выдержке при температуре 40 °C, контроль проводится в термостате с визуальной оценкой. Если в составе заявлен активный компонент, например мочевина, его массовая доля обычно нормируется до 5 % и подтверждается аналитическим методом, например ВЭЖХ.
Для крема для лица требования строже. Диапазон pH сужается до 5,5–6,5, контроль также проводится потенциометрическим методом. По термостабильности может устанавливаться усиленный режим испытаний, если это заявлено в ТУ или используется как конкурентное преимущество, контроль осуществляется через термостатирование и визуальную оценку. Активные компоненты, такие как мочевина, могут не нормироваться количественно, если они не заявлены как функционально значимые, однако при нормировании контроль проводится по утверждённой методике, включая ВЭЖХ.
✅ Ключевой смысл: если нет нормы — нечем отбиваться от претензий «расслоилось», «пахнет странно», «пощипывает».
Безопасность по ТР ТС 009/2011: микробиология и «запрещёнка»
ТР ТС 009/2011 — базовый документ для парфюмерно-косметической продукции. В ТУ вы не переписываете его целиком, но обязаны:
- сослаться на него в нормативке;
- закрепить требования безопасности и способы их контроля;
- показать, что состав не нарушает ограничения.
Микробиология: где требования обычно строже
Разница часто идёт по зоне применения.
Для крема для рук и тела допускается общее микробное число (КМАФАнМ) не более 1×10³ КОЕ/г. Патогенные микроорганизмы, включая E. coli, S. aureus, P. aeruginosa и C. albicans, должны полностью отсутствовать в 1 г продукта.
Для крема для лица, области вокруг глаз и интимной зоны требования по микробиологии строже. КМАФАнМ не должен превышать 1×10² КОЕ/г, а патогенные микроорганизмы также обязаны отсутствовать в 1 г продукции.
Для крема для ног с активными компонентами устанавливаются требования на уровне КМАФАнМ не более 1×10³ КОЕ/г. Как и для других категорий, наличие E. coli, S. aureus, P. aeruginosa и C. albicans в 1 г продукта не допускается.
📌 Мини-кейс из практики (типовой сценарий): производитель прописал микробиологию «как для рук», а продавал как «для лица и век». На испытаниях и при экспертизе всплыло несоответствие позиционированию — переделка документов, сдвиг запуска, лишние затраты.
Запрещённые и ограниченные вещества
В ТУ важно зафиксировать простую, но жёсткую формулу:
- запрещённых веществ нет (по перечням ТР ТС 009/2011);
- ограниченные вещества (консерванты, красители, УФ-фильтры) — только в допустимых концентрациях;
- продукт не оказывает раздражающего и сенсибилизирующего действия — это подтверждается испытаниями.
💡 Если у вас «сильные активы» (кислоты, ретиноиды и т.п.), лучше заранее продумать контроль рисков на производстве: что нормируем, как подтверждаем, как объясняем это в документах.
Маркировка и упаковка: как не «убить» продукт этикеткой
Иногда крем идеальный, а продажи «умирают» на входе в сеть из-за этикетки.
Чек-лист для раздела «Маркировка»:
- наименование и назначение («крем для рук увлажняющий», без двусмысленностей);
- изготовитель и адрес;
- состав по INCI (международная номенклатура) — по убыванию доли;
- дата изготовления, срок годности, условия хранения;
- меры предосторожности («только для наружного применения», «беречь от детей» и т.д.);
- знак EAC;
- ссылка на ваш документ: обозначение ТУ.
Упаковка:
- тара должна быть безопасной и соответствовать ТР ТС 005/2011;
- для банок часто критичны герметичность и контроль первого вскрытия (мембрана/пломба);
- описывайте групповую и транспортную упаковку, чтобы логистика не убила качество.
Утверждение и регистрация ТУ: где миф, а где реальная польза
Миф: «ТУ без регистрации недействительны».
Реальность: ТУ — это документ предприятия. Он становится действующим после внутреннего утверждения руководителем (гриф «УТВЕРЖДАЮ», дата ввода в действие).
Регистрация ТУ (через уполномоченные структуры) — добровольная история. Она бывает полезна, когда:
- вы идёте в крупные сети, тендеры, сложный B2B;
- вам важно «усилить доверие» к документу и снять лишние вопросы у партнёров.
Но для запуска продаж часто важнее другое: чтобы ТУ были внутренне согласованы, не противоречили техрегламентам и имели реальные методы контроля.
5 ошибок, из-за которых ТУ «ломаются» на проверках
- Устаревшие ссылки (отменённые ГОСТы/санитарные нормы).
- Противоречие ТР ТС 009/2011 (в ТУ требования мягче, чем обязано быть).
- Нереалистичные допуски (слишком узкий pH и т.п., которые производство не держит стабильно).
- Жёсткая привязка к одному поставщику, из-за которой любое изменение сырья превращается в переписывание ТУ.
- Разночтения внутри документа (в одном месте срок годности 24 месяца, в другом 18).
✅ Финальный мини-чек-лист перед утверждением:
- ТУ не противоречат ТР ТС 009/2011?
- методы контроля реальны для вашей лаборатории?
- маркировка совпадает с ТУ и реальным составом?
- сроки годности и условия хранения одинаковы во всех разделах?
- документ позволяет жить бизнесу (и не ломается при небольших изменениях)?
Качественные ТУ на крем — это ваша страховка от штрафов, блокировок и бесконечных переделок. Они должны быть строгими там, где требует безопасность, и гибкими там, где бизнесу нужна манёвренность.
Если хотите, мы можем быстро проверить вашу рецептуру на соответствие приложениям ТР ТС 009/2011 и собрать проект ТУ так, чтобы он реально работал в декларации и при проверках — без «бумажного идеализма» и без лишних кругов.
Информация актуальна. Учтены требования технических регламентов и системы «Честный ЗНАК».
👉 Обратитесь в «ГК Единый Стандарт» — мы поможем разработать и зарегистрировать ТУ, чтобы ваша идея осталась вашей.