Накануне новогодних и рождественских праздников каждому хочется найти интересные, новые блюда, которые отлично украсят праздничный стол, удивят гостей и порадуют совим вкусом. Одно из них - пюре из каштанов и варианты его приготовления. надеемся, вам это понравится. тем более, что канапе с каштановым пюре отлично сочетаются с лёгкми белыми десертными винами
Ингредиенты (на 4 порции)
Каштаны очищенные 500 г
Молоко или вода 200 мл
Масло сливочное 30 г
Сахар1 ст.л. (по вкусу)
Щепотка соли
Ванильный сахар 1 пакетик (по желанию)
Приготовление
Очистите каштаны от скорлупы и отварите в подсоленной воде примерно 15 минут до мягкости.
Откиньте каштаны на дуршлаг и дайте немного остыть.
Измельчите каштаны блендером или протрите через сито до состояния гладкой массы.
Верните массу обратно в кастрюлю, добавьте молоко или воду, растопленное сливочное масло, сахар и ванильный сахар.
Прогрейте смесь на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не станет густой и однородной.
По вкусу можно добавить немного мускатного ореха или корицы.
Подавайте теплым или охлажденным.
Пищевой состав на порцию (примерно):
Компонент Количество
Белки 3 г
Жиры 10 г
Углеводы 25 г
Калории 170 ккал
Где используется пюре из каштанов?
Десертные блюда:
Пирожные и торты: Используют как начинку или прослойку в выпечке, особенно популярно сочетание с шоколадом.
Соусы: Кладут в сладкие соусы к блинам, вафлям или панкейкам.
Закуски и гарниры:
Паштеты: Да, пюре из каштанов можно намазывать на хлебцы или кусочки хлеба как альтернативу классическому паштету.
Запеканки: Применяют в качестве дополнительного слоя в запеканках или картофельных блюдах.
Таким образом, пюре из каштанов вполне подходит как самостоятельная закуска, намазанная тонким слоем на бутерброды или канапе.
#еда #рецепты #дом #хозяйство #праздничныйстол #готовимсами #готовимдома #вкуснаяеда #блюда #новыйгод #праздник #радость #хорошеенастроение #рождество #семья #семейныйпраздник #зима #январь #декабрь #каникулы #каштаны #пюреизкаштанов #бутерброд #канапе #закуски #лёгкиеблюда