Печенье New York
Ингредиенты:
Масло сливочное 100 гр.
Мука пш. высшего сорта 160 гр.
Разрыхлитель 3 гр.
Соль 1 гр.
Сахар белый 100 гр.
Ванильная паста 2гр.
Яйца 50 гр.
Орехи обжаренные 50 гр.
Шоколад белый 33% (в
каллетах) 50 гр.
Шоколад тёмный 54% (в
каллетах) 100 гр.
Приготовление:
1. Сливочное масло достаньте из холодильной камеры,
взвесьте необходимое количество и оставьте в миске для
взбивания на некоторое время, чтобы масло достигло
комнатной температуры.
2. На противень постелите пергамент. На пергамент
просейте муку. Запекайте муку в духовом шкафу с
выключенной конвекцией при температуре 180 °С в
течение 10–12 минут. Дайте муке остыть. Соедините с
разрыхлителем и солью, перемешайте и просейте.
3. Добавьте к маслу сахар и ванильную пасту,
перемешайте насадкой «лопатка с силиконовым
ребром» на небольшой скорости миксера, затем взбейте
до пышности.
4. Продолжая взбивание, добавьте яйца.
5. Орехи порубите (крупно). Добавьте каллеты белого и
тёмного шоколада. Перемешайте.
6. В миксер добавьте смесь муки с разрыхлителем и
солью, перемешайте. Затем добавьте каллеты шоколада
с орехами, перемешайте.
7. Взвесьте готовое тесто и разделите его на шарики
одинакового веса (примерно по 50 г).
8. Выпекайте при температуре 180 °С в течение 8–10
минут.
Приятного аппетита!)
#рецепты #готовим #вкусно #печеньеnewyork #печеньерецепт #рецептпеченья #печеньесшоколадом
Печенье New York
Ингредиенты:
Масло сливочное 100 гр.
Мука пш. высшего сорта 160 гр.
Разрыхлитель 3 гр.
Соль 1 гр.
Сахар белый 100 гр.
Ванильная паста 2гр.
Яйца 50 гр.
Орехи обжаренные 50 гр.
Шоколад белый 33% (в
каллетах) 50 гр.
Шоколад тёмный 54% (в
каллетах) 100 гр.
Приготовление:
1. Сливочное масло достаньте из холодильной камеры,
взвесьте необходимое количество и оставьте в миске для
взбивания на некоторое время, чтобы масло достигло
комнатной температуры.
2. На противень постелите пергамент. На пергамент
просейте муку. Запекайте муку в духовом шкафу с
выключенной конвекцией при температуре 180 °С в
течение 10–12 минут. Дайте муке остыть. Соедините с
разрыхлителем и солью, перемешайте и просейте.
3. Добавьте к маслу сахар и ванильную пасту,
перемешайте насадкой «лопатка с силиконовым
ребром» на небольшой скорости миксера, затем взбейте
до пышности.
4. Продолжая взбивание, добавьте яйца.
5. Орехи порубите (крупно). Добавьте каллеты белого и
тёмного шоколада. Перемешайте.
6. В миксер добавьте смесь муки с разрыхлителем и
солью, перемешайте. Затем добавьте каллеты шоколада
с орехами, перемешайте.
7. Взвесьте готовое тесто и разделите его на шарики
одинакового веса (примерно по 50 г).
8. Выпекайте при температуре 180 °С в течение 8–10
минут.
Приятного аппетита!)
#рецепты #готовим #вкусно #печеньеnewyork #печеньерецепт #рецептпеченья #печеньесшоколадом
