За последние годы интерес к киноа, или квиноа, значительно вырос. Привлекательность культуры объясняется высоким содержанием в семенах полноценного белка, клетчатки и микроэлементов, что особенно ценно для потребителей, ориентированных на функциональные и безглютеновые продукты. Россия успешно развивает производство киноа с 3 своими сортами и уже поставляет на экспорт.
Киноа — псевдозерновая культура из семейства амарантовых. Прародина её выращивания — высокогорные районы Анд, на территории современных Перу и Боливии. Несколько тысячелетий назад инки сделали квиноа основной культурой рациона, оценив питательность и устойчивость к суровым условиям. Семена обладают множеством полезных свойств и содержат все девять незаменимых аминокислот, включая лизин и метионин.
Адаптация культуры в России началась в 2009 году агрономом и селекционером Дмитрием Дмитриевым, который основал в Краснодарском крае ООО «Научно-производственное объединение Квиноа Центр». Далее он установил сотрудничество с доктором наук и профессором Национального университета Пьюра (Перу) Роберто Мендосой и аспирантом РУДН Валерием Мендоса Кадийо. В рамках совместной работы с перуанскими партнерами и с участием российских специалистов были выведены три сорта — «Баруша», «Кади» и «Сева», которые в 2017 году были включены в Государственный реестр селекционных достижений Минсельхоза России.
«Главная и неоспоримая уникальность наших сортов квиноа состоит в том, что на данный момент это самая северная в мире селекция данной культуры, допущенная к использованию. Если традиционные мировые центры выращивания квиноа находятся в высокогорных районах Анд (Перу, Боливия) или даже в Индии, то наши сорта адаптированы к совершенно иным условиям», — рассказали в пресс-службе «Квиноа Центр».
Квиноа демонстрирует хорошую адаптацию и высокий уровень урожайности, однако длительная жара свыше 35 °С негативно влияет на формирование семян. По этой причине особенно важной становится оптимизация сроков посева и подбор зон выращивания.
Глобальный рынок киноа и экспортный потенциал Российской Федерации
Перу и Индия продолжают удерживать лидирующие позиции в мировом выпуске киноа. В условиях растущего интереса активно развиваются экспортные маршруты: ключевые покупатели — США, Канада и страны Европейского союза. Дополнительный рост спроса наблюдается в Китае, странах СНГ и на Ближнем Востоке.
Российское производство киноа и экспорт этого продукта находятся в стадии становления. На внутреннем рынке интерес к культуре постепенно возрастает, особенно в Центральном и Южном федеральных округах.
Первые экспортные поставки под брендом «Квиноа Центр» выполнены в Беларусь и Казахстан.
По данным «Агроэкспорта», за девять месяцев 2025 года из России было отгружено более 115 тонн киноа на общую сумму около 465 тысяч долларов США. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года это на 36% больше по объему и на 40% — по стоимости.
«В отличие от мировых поставщиков, которые увеличивают урожайность и снижают себестоимость за счет использования интенсивных технологий и множества пестицидов, у нас делается ставка на безопасность. Необходимо сделать так, чтобы требования по безопасности, которые предъявляются к российским сельхозпроизводителям, применялись и для импортной киноа, — подчеркнули в пресс-службе «Квиноа Центр».— Это позволит продемонстрировать, что отечественная продукция является не только высококачественной, экологически безопасной, но и конкурентоспособной».
Как отметили в компании, в условиях растущей популярности суперфудов открываются широкие возможности для развития квиноа-производства в России. Компания видит перспективы не только в том, чтобы заменить импорт на внутреннем рынке, но и в поставках на мировой рынок продуктов премиум-класса.
Таким образом, нишевый продукт может стать точкой роста. Если экспорт вы рассматриваете как стратегическое направление, можете обратиться в ФГБУ «Агроэкспорт»: специалисты проведут аналитику, определят целевые рынки и помогут наладить контакты с зарубежными партнёрами.
Источник: ФГБУ «Агроэкспорт».
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.