Очень вкусный яблочный пирог с воздушным тестом, что оправдывает его нежное название :-)
Ингредиенты:
(для прямоугольной формы с размерами 18 на 25 см)
- 3 яйца;
- 180 г сахара;
- 1-2 чайные ложки ванильного сахара;
- щепотка соли;
- 75 мл молока;
- 90 г сливочного масла;
- 225 г муки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 3 яблока.
Приготовление пирога Яблочная Жизель
Молоко нагреть со сливочным маслом до кипения и снять с огня.
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до светлой пышной пены.
Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой горячую молочно-масляную смесь во взбитые яйца. Перемешать до получения однородной массы.
Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить в приготовленную массу. Аккуратно перемешать ложкой или лопаткой.
Подготовить яблоки для пирога. Разрезать яблоки на половинки, удалить сердцевину и очистить кожицу. Нарезать яблоки тонкими дольками.
Дно, а можно и бока прямоугольной формы, закрыть бумагой для выпечки. Смазать маслом. Выложить тесто в форму.
Разложить дольки яблок на тесте дорожками. Посыпать яблоки и тесто коричневым или обычным сахаром, смешанным со щепоткой корицы.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 35-40 минут.
Дорогие друзья! Все рецепты на моем канале - проверенные и лично приготовленные! Ваш лайк – награда для меня!
А еще больше рецептов домашней кухни – на моем сайте "Красна изба пирогами".