Пятидесятые годы
Скоро Новый год, и наплыли на меня воспоминания, как мы отмечали Новый год в разные годы. Да, и, - посмотрел вчера фильм Э. Рязанова «Карнавальная ночь» на канале «Золотая коллекция Мосфильма», тот фильм, что смотрел первый раз вместе со всем 2А классом и с классной руководительницей вместе, в морозную и снежную зиму 1957 года в кинотеатре «Гайреник», в Ереване, где я тогда жил. Этот добрый, весёлый красочный фильм и дал первотолчок всем фантазиям юного художника на всю оставшуюся жизнь.
После сегодняшнего просмотра и пошли накатываться воспоминания, и перед глазам мысленно стали вставать все картинки жизни пятидесятых годов, трудных материально, с этими коммунальными квартирами, где стеснённо все жили (но главное не грустили), где в коридорах стойко пропитались ароматы керосина и борща. Иногда они были с «пасмурными» днями, когда случались болезни, невзгоды, но в общем, для ребёнка, - самых счастливых детских лет.
Подарки детям на «Ёлках»
Сами эти мероприятия из детства ярко не запомнились, но до сих пор в памяти те подарки от «Деда Мороза», что получали мы, дети, в конце мероприятия от организаторов «ёлки». Это большой бумажный плотно набитый кулёк с нарисованной на нём в гирляндах ёлкой и Дедом Морозом в красной шубе. А внутри: три шоколадных конфеты, три карамели с начинкой, ириски в обёртках, несколько печенюшек, одно яблоко, один апельсин, один мандарин, россыпь орехов грецких, фундука, каштанов, плодов пшата со сладким пушком на полосатой косточке в тонкой кожурке (крупные плоды лоха серебристого), а также урюк, сухие сливы, чернослив, курага и изюм - чёрный и светлый. Это настоящее сокровище для детей пятидесятых годов. Не каждый родитель мог позволить купить такой набор своим детям, оттого государство и заботилось – так, под Новый год порадовать детишек.
Ощущение праздника и новогодние застолья. Ёлка в доме
Родители под Новый год всегда нам ставили живую ёлку. Помню, как папа, с балкона вносил в комнату морозную ёлочку, пахнущую хвоинками и лесом. Устанавливал в крестовине. Вместе находили прошлогодние игрушки с прошлогодней сухими хвоинками и ватой (конечно подкупали новые игрушки), вместе наряжали, навешивали разноцветные лампочки. Это была сказка - вечером сидеть под ёлкой, любоваться разноцветными огоньками – красными, желтыми, зелёными, фиолетовыми с цветовыми бликами на стене и ощущать себя в сказке. Я и сейчас ставлю уже небольшую искусственную ёлку, но с огоньками, такими же, как на ёлочке в моём детстве. Выключаю свет в комнате и любуюсь этой сказкой, которую когда-то ощущал в те далёкие, но близкие душе пятидесятые годы.
Застолье новогоднее
Все под новый год закупали продукты в тех наших двух магазинах на нашем районе - «каучковском» и «военстройском», где в войну отоваривали по карточкам продукты работники этих двух заводов, и не было тогда, в те послевоенные годы разносолов всяких, и хоть скромными по нынешним меркам были те продукты, но и праздничные, оттого, что в будние дни себе их многие не позволяли.
Однажды под новый год папа принёс большой кулёк тех самых желто-зелёных мандарин к празднику и рассыпал их нам, мальчишкам порадоваться, на кровати (больше ведь на чем было, в тесноте жили) и помню, как добродушно на нашу детскую радость он взирал.
Покупали в гастрономах помню к столу консервы «Судак в томатном соусе» (таких сейчас даже и нет) и «Шпроты в масле» (какими они тогда нам казались вкусными). Сыр «Голландский» покупали (красная круглая головка) или «Швейцарский» (большая головка с автомобильное колесо размером. Такого тоже сейчас не найти). Колбаски «Московской» подкупали, «Охотничьи» (прекрасны были, не то, что сейчас), курочку маме удавалось купить, и она её вкусно готовила.
На закуску ещё натирали на крупной тёрке сладкую белую ереванскую редьку и поливали её маслицем растительным. Соседи армяне в шутку, редьку эту, называли - армянским салом. Соленья были разные (в бочке солили на зиму). Если удавалось, и это было редко – покупали бастурму. И как же без селёдочки с лучком, политой маслицем. Принято было в Армении на новогодний стол ставить блюдо с разными орехами – грецкими, фундуком, миндальным (если удавалось купить по блату), каштанами и пшатом. Это тоже на столе было.
С вином и водкой в Армении проблем не было, было в продаже и сухое красное да белое, да большой выбор марочных креплёных (сейчас там такого нет, одну тутовую водку гонят - «Туты оги»). О коньяках и не говорю. Лучшего и не пил после. Разве что французский с армянским потягается. Сейчас в Армении, как французы захватили их производство, коньяк не тот что раньше (космос и подземелье, даже не то что небо и земля) – пошло стал брагой отдавать. Один раз папе подарил его знакомый по работе дядечка, Левон-даи, графинчик своего белого вина к Новому году. Шампанское было конечно, как без него Новый год встречать-то, под бой курантов.
Мама в печке-чудо пекла на керосинке в коридоре к столу нам, на десерт, бисквит к чаю.
Садились всей семьёй за стол и сначала провожали в 11 часов старый новый год под вино или водочку, а потом, следя по радио и по часам, когда будет двенадцать - праздновали с шампанским новый год по ереванскому времени, а потом, через час уже - по московскому. После, когда каждый в доме, в подъезде с семьями отметит за столом праздник, мужчины, отцы семейств - станут ходить поздравлять соседей, с бутылочкой конечно и так, с третьего все вместе по первый этаж всех посетят и поздравят. И погода раньше радовала. Зима снежная, морозная была. Как ей и полагается. Не то, что сейчас.
На второй день ходили по знакомым. Поздравлять с праздником, с подарками и спиртным. Дети в гостях сравнивали свою ёлку с той, что увидели в гостях. Разные везде ёлочки были. Так вот отмечали Новый год в пятидесятые годы.
Шестидесятые годы. Елки и новогодние подарки на школьных ёлках
Брат и я уже вышли из того возраста, когда на новогодние ёлки ходят, а вот младший брат уже получал в школе новогодний гостинец. Уже не тот, что был у нас, в пятидесятые. Получал вафли в пакетике да кулёчек с арахисом и несколько конфет. Ёлочку мы конечно живую ставили, только она хоть и называлась ёлкой, на самом деле была молодой сосёнкой.
Застолья. В начале шестидесятых хоть на витринах наших «Каучковском» да «Военстройском» магазинах еда была во всей красе, но купить уже эти разносолы цена не позволяла, оттого новогодний стол был по «стандартам» пятидесятых годов. Также ходили по соседям подъезда, поздравляли. Но по гостям с семьями ходили уже реже. Уже что-то стало не так.
Семидесятые годы
Застолья. На Новый год приезжали из Москвы братья мои студенты, я работал уже на заводе, и мама готовила на кухне, готовясь накрыть нам богатый стол, а мы до этого, вчетвером, с папой, три брата уговорили три бутылочки коньяка. Сладкие воспоминания… Теперь была на столе и толма в виноградных листьях и толма с фаршированными овощами, грузинская толма, курочка чахохбили.
Продавали с рук тогда перед новогодними праздниками выловленную в озере Севан рыбу Сиг и мама прекрасное холодное блюдо из этой рыбы тогда делала. На сладкое и орешки были и чурчхела. Мама пекла в духовке печенье «Гата» (так называли армяне репатрианты это французское слоёное печенья «Гато», рецепт которого вывезли из Франции). Сыр появился уже Рокфор (настоящий Рокфор, который сейчас за большие деньги не купишь).
Продавали тогда коллекционное выдержанное Советское Шампанское, которое пьёшь и пить хочется. Скажу, что «Дон Периньон» французский не дотягивает до того советского коллекционного. Коньяк армянский был ещё тот… Сухие вина были тогда прекрасные – отменное белое сухое «Берд», «Меградзор», «Воскеваз», даже простое Раздан было хорошим. Из красных сухих помнится «Гарни» и «Гетап». Восторг креплёных - портвейн «Айгешат», херес «Аштарак», мадера «Ошакан», малага «Аревшат» и «Аревик», которого к сожалению, так и не удалось попробовать, когда жил в Ереване.
Не стало тех, с мизерными комнатушками коммуналок, в которых жили семьями, одним дали квартиру, оставшиеся стали жить в расширенных площадях, но отделились сразу друг от друга стенками. Стали отчуждёнными друг другу. Не так как жили в пятидесятых, аж по четыре семьи в четырех комнатках, с общим длинным балконом и одним туалетом, по принципу - «в тесноте да не в обиде». Надо сразу оговориться, - это только лишь мои детские воспоминания о пятидесятых, и не такие уж они романтичные и были для родителей, как мне может беззаботному дитю и казалось.
А, о восьмидесятых и девяностых, да нынешних нулевых да десятых с двадцатыми что писать? Они у всех у вас в памяти. А о пятидесятых и шестидесятых стоит написать. Не все ведь, особенно молодое поколение, жили в пятидесятые и шестидесятые, о них может и интересно будет прочитать. На том и завершу.
Борис Евдокимов
15.12.25