Магазин разливных напитков может приносить владельцу от 450 до 550 тысяч рублей чистой прибыли ежемесячно при правильной организации бизнеса. Артур Валеев, основатель сети «ПивМастер», делится реальными цифрами своего бизнеса и показывает математику прибыльности на конкретных примерах.
Ежемесячная выручка магазина разливного пива
Расчет оборота начинается с базовых показателей работы торговой точки. Среднестатистический магазин обслуживает около 220 чеков в день при среднем чеке 300 рублей. Дневная выручка составляет 66 000 рублей (220 чеков × 300 рублей), что дает месячный оборот 1 980 000 рублей при 30 рабочих днях.
Маржинальность бизнеса разливных напитков
Ключевой показатель рентабельности пивного магазина — маржинальная прибыль 40%, что выгодно отличает этот сегмент от многих других направлений розничной торговли. При обороте 1 980 000 рублей валовая прибыль достигает 792 000 рублей в месяц. Высокая маржа объясняется спецификой продукта и наценкой на разливные напитки, которая может составлять до 100% на отечественную продукцию.
Операционные расходы пивного магазина
Из валовой прибыли вычитаются постоянные расходы на ведение бизнеса. Основные статьи затрат включают аренду помещения, зарплату персонала, коммунальные услуги, интернет и связь, охрану, а также прочие операционные расходы. После вычета всех издержек чистая прибыль составляет в среднем 550 000 рублей ежемесячно, хотя этот показатель зависит от конкретного региона и условий аренды.
Окупаемость инвестиций в магазин разливного пива
Франшиза «ПивМастер» окупается за 3-4 месяца работы при соблюдении технологии и рекомендаций по ведению бизнеса. Сеть насчитывает более 50 магазинов в разных регионах России с 2018 года, что подтверждает жизнеспособность бизнес-модели. Стабильную прибыль обеспечивает постоянный спрос на продукцию, широкий ассортимент и система лояльности для покупателей.