Найти Π² Π”Π·Π΅Π½Π΅
RZD-Medicine Samara

πŸ₯¦ Оливки, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ† – Π² дСтствС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π½Π΅ любили, Π½ΠΎ распробовали с возрастом

РазбираСмся, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ вкусовыС прСдпочтСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ πŸ”…Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ вкусовой памяти. Π’ΠΎ врСмя бСрСмСнности Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ развиваСтся Π² Тидкости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ рСгулярно ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π»Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚. А ΠΎΠ½Π° содСрТит ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ вСщСств ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ. Если ΠΌΠ°ΠΌΠ° рСгулярно Сст ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, происходит ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ πŸ”…Π“Π΅Π½ TAS2R38 влияСт Π½Π° восприятиС Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, Π³Π΅Π½Ρ‹ сСмСйства TAS1R – сладкого, Π° CD36 – ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. По Π³Π΅Π½Ρƒ дСлятся Π½Π°: - супСртастСров (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΊ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ) - срСднСтастСров (ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹) - нонтастСров (ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°ΡŽΡ‚) πŸ”…Π‘ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ вкус притупляСтся, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² становится мСньшС. Π£ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΈΡ… большС. πŸ”…ΠžΠΏΡ‹Ρ‚. Один ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ – ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ наши эмоции. НапримСр, Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вкуснСС любого рСсторанного блюда. Π’Π°ΠΊ Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ казался Π²Π°ΠΌ Π½Π΅Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, врСмя ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ снова!

πŸ₯¦ Оливки, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ† – Π² дСтствС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π½Π΅ любили, Π½ΠΎ распробовали с возрастом. РазбираСмся, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ вкусовыС прСдпочтСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

πŸ”…Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ вкусовой памяти. Π’ΠΎ врСмя бСрСмСнности Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ развиваСтся Π² Тидкости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ рСгулярно ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π»Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚. А ΠΎΠ½Π° содСрТит ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ вСщСств ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ. Если ΠΌΠ°ΠΌΠ° рСгулярно Сст ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, происходит ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅

πŸ”…Π“Π΅Π½ TAS2R38 влияСт Π½Π° восприятиС Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, Π³Π΅Π½Ρ‹ сСмСйства TAS1R – сладкого, Π° CD36 – ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. По Π³Π΅Π½Ρƒ дСлятся Π½Π°:

- супСртастСров (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΊ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ)

- срСднСтастСров (ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹)

- нонтастСров (ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°ΡŽΡ‚)

πŸ”…Π‘ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ вкус притупляСтся, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² становится мСньшС. Π£ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΈΡ… большС.

πŸ”…ΠžΠΏΡ‹Ρ‚. Один ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ – ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ наши эмоции. НапримСр, Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вкуснСС любого рСсторанного блюда.

Π’Π°ΠΊ Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ казался Π²Π°ΠΌ Π½Π΅Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, врСмя ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ снова!