Если на новогоднем столе есть бекон — праздник уже удался. А если это канапе-рулетики с нежной сырной начинкой и маслинами, то гости буквально выстраиваются за ними в очередь. Минимум ингредиентов, никакой готовки у плиты и максимум вкуса — именно за это такие закуски и любят.
Солоноватый сырокопчёный бекон, сливочная начинка, свежий огурец и маслина — всё работает на контрасте. Выглядит эффектно, готовится быстро, подходит и под тосты, и под шампанское.
🛒 Ингредиенты:
Яйца — 2–3 шт.
Сыр — 100 г
Майонез — по вкусу
Сырокопчёный бекон — 10 полосок
Свежий огурец — 1 шт.
Маслины — 10 шт.
Хлеб — несколько ломтиков
Укроп — несколько веточек
🎄 Как приготовить канапе-рулетики
- Подготовьте начинку
Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.
Натрите яйца и сыр на мелкой тёрке, смешайте с майонезом до кремовой консистенции. - Сформируйте рулетики
На край каждой полоски бекона выложите немного начинки и аккуратно сверните плотным рулетом. - Соберите канапе
Огурец нарежьте кружочками.
На шпажку нанижите в следующем порядке: маслина, рулетик из бекона, кружок огурца, кусочек хлеба. - Финальный штрих
Украсьте канапе веточкой укропа — сразу появляется праздничный вид.
🍽 Как подать эффектно
— выложить на большое плоское блюдо
— подать порционно на деревянной доске
— добавить рядом соусы или горчицу
— поставить рядом с горячими закусками — разлетаются первыми
💡 Полезные советы
— начинку не делайте слишком жидкой, иначе рулетики будут распадаться
— хлеб можно слегка подсушить в духовке
— для пикантности добавьте в начинку немного чеснока
— вместо укропа подойдёт петрушка или зелёный лук
Эти канапе — идеальный вариант, когда нужно быстро, красиво и вкусно. Сохраните рецепт: на Новый год и любые праздники он выручает всегда.