В великолепном и огромном разнообразии сортов томатов — с плодами самых разных вкусов, цветов и форм — есть по-настоящему уникальный помидор, дольки которого отделяются друг от друга, как у мандарина.
В продаже этот сорт можно встретить под разными названиями: «Чесночный», «Рейсетомейт», «Загадочный странник», «Путешественник», «Путешественник из Трансильвании», «Дорожный томат», «Voyage Tomato». Однако ни одно из них не является официальным, поскольку сорт не внесён в Государственный реестр РФ.
Дословный перевод и его объяснение
Название Reisetomate — немецкое составное слово, состоящее из двух частей:
- Reise (произносится [ˈraɪzə]) — «путешествие», «поездка»;
- Tomate (произносится [toˈmaːtə]) — «помидор», «томат».
Дословный перевод:
«помидор для путешествия», «дорожный томат».
Почему такое название?
Оно дано не по месту происхождения, а по уникальному практическому свойству плода. Плод Reisetomate легко разламывается руками на отдельные дольки-сегменты — как апельсин или плитка шоколада. Эти дольки не текут и обладают плотной мякотью.
Благодаря этому их удобно брать с собой в дорогу — в поле, в поход или в путешествие — в качестве перекуса, не требующего ножа и не пачкающего руки.
Таким образом, название отражает не историю, а функциональность сорта.
«Уникальная форма плода обусловлена редким генетическим признаком — сильным проявлением фасциации (сращивания) завязей. Это естественная мутация…»
Транслитерация названия сорта
Оригинальное немецкое название чаще всего передают на русский язык следующими способами:
- Райзетомате — наиболее точная фонетическая транслитерация, соответствующая немецкому произношению [ˈraɪzətoˈmaːtə];
- Рейзетомате — также допустимый вариант, возникающий из-за ассоциации с английским звучанием слова reise.
История создания сорта
Происхождение.
Reisetomate — старинный сорт народной селекции. Его точное происхождение окутано легендами. Большинство источников сходятся во мнении, что он родом из Центральной Америки — вероятнее всего из Гватемалы или южных регионов Мексики.
Путь в Европу
Считается, что семена были завезены в Европу (в частности, в Германию и Австрию) в XIX веке, предположительно путешественниками или миссионерами. Название «Reisetomate» напрямую связано с его необычным свойством: плод можно разломить на дольки без ножа и взять с собой в дорогу в качестве перекуса.
Сохранение сорта
Сорт никогда не был коммерческим, не выращивался в промышленных масштабах и не использовался в современной селекции. Он сохранился исключительно благодаря энтузиастам и коллекционерам редких сортов по всему миру, передававшим семена из поколения в поколение.
Описание сорта
- Тип: индетерминантный, высокорослый куст (обычно 1,2–2,0 м и выше, в зависимости от формировки).
- Срок созревания: среднепоздний / поздний.
- Плод: необычной многосоставной формы — выглядит как «собранные» или сросшиеся небольшие ягодки. Каждая часть имеет собственную полость с семенами и соком. Плоды, как правило, красные, сильно ребристые и сегментированные. Диаметр «сборного» плода составляет около 7–15 см; масса варьируется в очень широких пределах — от 50 до 300 г, иногда встречаются и более крупные экземпляры.
- Мякоть и вкус: кожица плотная, мякоть сочная. Вкус чаще описывают как освежающе-кислый с яркой томатной нотой; некоторые отмечают «ароматный, резковатый» оттенок. Вкусовые оценки различаются, но в целом сорт не считается выдающимся по вкусовым качествам.
Интересные факты о сорте Reisetomate
Удобный перекус.
Главная «фишка» сорта — возможность разломить плод руками на дольки, как мандарин. Это делает его удобным для перекуса прямо на грядке. После отделения дольки место разрыва быстро «заживает» (кожица затягивается), поэтому остальной плод не портится и не теряет сок.
Объект мифологии
Существует миф, что этот сорт был выведен (или модифицирован) инопланетянами из-за его футуристического внешнего вида. Разумеется, это лишь народная фантазия, подчёркивающая экзотичность томата.
Генетическая загадка
Уникальная форма плода обусловлена редким генетическим признаком — сильным проявлением фасциации (сращивания завязей). Это естественная мутация, которую люди когда-то заметили и закрепили, сохраняя семена самых необычных плодов.
Коллекционная ценность
Reisetomate — желанный экземпляр для коллекционеров. Его семена высоко ценятся среди огородников-энтузиастов.
Не для рынка
Из-за непрезентабельного, «корявого» внешнего вида, низкой транспортабельности и невысокой урожайности сорт практически никогда не выращивают на продажу.
Томат «Райзетомат» («Reisetomate») — сорт, который, скорее всего, стоит выращивать ради интересного опыта, а не ради урожая или вкусовых качеств. Его главная особенность — уникальная форма плодов: где ещё можно встретить «мандариновые» дольки у помидоров?
Если вы выращивали этот сорт, поделитесь своими впечатлениями о нём в комментариях!