Куда ни зайду — этот торт три стакана буквально на каждом шагу! Решила и я попробовать, и скажу честно: это просто волшебство без весов и без заморочек. Такой влажный, нежный, шоколадный — хочется тут же переименовать его во что-то по-настоящему достойное!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Кефир — 1 стакан
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Мука — 1 стакан
✅ Какао-порошок — 2 ст. л.
✅ Сода пищевая — 0,5 ч. л.
✅ Масло растительное — 2 ст. л.
✅ Соль — щепотка
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
✅ Варёная сгущёнка — 1 банка
✅ Сметана — 380 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске соединить яйца, какао, соль и соду, перемешать.
2. Влить кефир комнатной температуры, перемешать.
3. Всыпать сахар и муку, тщательно перемешать.
4. Добавить растительное масло и ещё раз перемешать до однородного теста.
5. Вылить тесто в форму и выпекать при 180°C около 40 минут.
6. Готовый бисквит остудить, срезать верхнюю шапочку и разрезать на 3 равных коржа.
7. Для крема соединить сметану и варёную сгущёнку, перемешать до однородности.
8. Собрать торт, чередуя коржи и крем.
9. Верх торта посыпать измельчённой крошкой от среза.
10. Оставить торт для пропитки на ночь в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!