Бюджетное Новогоднее Меню 2026 Года

Как устроить праздничный стол необычно, вкусно и экономично

Новый Год — особенный праздник, связанный с традициями, магией и волшебством. А символ наступающего 2026 года — лошадь, требует особого подхода к оформлению стола. Мы подготовили бюджетное новогоднее меню, которое порадует ваших гостей вкусом и оригинальностью.

Апперитив: Горячий яблочный сидр с корицей

Этот напиток идеально подойдет для разогрева праздничного настроения перед ужином. Легкий аромат яблок и специи придадут особую атмосферу празднику.

Ингредиенты:

— Яблоки зеленые — 3 шт.;

— Вода — 1 л;

— Корица молотая — 1 чайн. ложка;

— Сахарный песок — 3 ст. ложки;

— Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Приготовление:

Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.

Залейте водой и добавьте остальные ингредиенты.

Варите на слабом огне около 15 минут. Подавайте горячим.

Закуски: Бутерброды "Звездная ночь"

Эти необычные бутерброды украсят вашу вечеринку и подарят гостям ощущение тепла и домашнего уюта.

Вариант №1: Открытый бутерброд с сельдью и яйцом

Ингредиенты:

— Хлеб ржаной — 4 кусочка;

— Филе сельди соленой — 100 г;

— Яйцо вареное — 1 шт.;

— Майонез домашний — 2 ст. ложки;

— Зелень укропа — небольшой пучок.

Приготовление:

Намажьте хлеб тонким слоем майонеза.

Покройте поверхность кусочками селёдки.

Посыпьте сверху измельчённым яйцом и зеленью укропа.

Вариант №2: Закрытые бутерброды с курицей и сыром

Идеальное сочетание вкусов, любимое всеми гостями.

Ингредиенты:

— Белый хлеб — 4 кусочка;

— Куриная грудка отварная — 150 г;

— Сыр твердый — 50 г;

— Салат листовой — листья.

Приготовление:

Отваренную курицу нарежьте мелкими кусочками.

Натрите сыр на крупной терке.

Выкладывайте начинку слоями на хлеб, накрывая вторым кусочком хлеба.

Вариант №3: Бутерброды с красной рыбой и авокадо

Классический рецепт от шеф-повара Сергея Джуренко.

Ингредиенты:

— Багет французский — 4 кусочка;

— Лосось малосольный — 100 г;

— Авокадо зрелое — половинка;

— Оливковое масло — 1 ст. ложка;

— Соль морская — щепотка.

Приготовление:

Тонким слоем намазать багеты оливковым маслом.

Порезанный авокадо выложить ровным слоем.

Поверх положите лосося и слегка посолите морской солью.

Основное блюдо: Тушеная говядина с овощами

Традиционное мясо — идеальное решение для новогоднего застолья. Простота приготовления сочетается с насыщенным ароматом.

Ингредиенты:

— Говяжье филе — 800 г;

— Морковь крупная — 2 шт.;

— Картофель крупный — 4 шт.;

— Чеснок — 2 зубчика;

— Розмарин сушеный — щепотка;

— Масло растительное — 2 ст. ложки;

— Соль, перец черный свежемолотый — по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте нарезанное кубиками мясо на масле до золотистой корочки.

Добавьте мелко нарезанные овощи и чеснок. Посыпьте розмарином.

Уменьшите огонь и тушите под крышкой примерно 40 минут до готовности мяса и овощей.

Десерт: Творожные шарики с сухофруктами

Простой десерт, богатый витаминами и белком, отлично впишется в концепцию здорового питания.

Ингредиенты:

— Творог нежирный — 500 г;

— Изюм — 100 г;

— Мед натуральный — 2 ст. ложки;

— Кунжут белый — 2 ст. ложки.

Приготовление:

Смешайте творог с медом и изюмом.

Сформируйте небольшие шарики и посыпьте кунжутом.

Поставьте в холодильник минимум на полчаса.

Напиток: Напиток “Новогодняя Звезда”

Освежающий коктейль из натуральных ингредиентов зарядит вас энергией и настроением праздника.

Ингредиенты:

— Сок апельсина — 200 мл;

— Минеральная вода газированная — 100 мл;

— Лед колотый — горсть;

— Свежая мята — веточка.

Приготовление:

Налейте апельсиновый сок в бокал, добавьте минеральную воду.

Положите лед и украсьте свежей мятой.

Подписывайтесь на нашу страницу и ставьте лайки нашим рецептам! Желаем вам счастливого Нового Года и прекрасного здоровья в новом году!

#НГ2026 #новогоднееменю #бюджетноенг #простыерецепты #счастливогоНГ