Всем привет.
Встал я как то по утру, привел себя в порядок, накормил домашних животных, почистил снег в ограде, и возник извечный вопрос: Что делать? Чем ещё заняться пенсионеру? И вдруг вспомнил, что как то давно на Ютубе, видел видео, как какой то блогер коптил вареные куриные яйца, и вкус ему понравился. Ютуба у меня сейчас нет, но куры - несушки в наличии, свободное время имеется, поэтому я решил повторить эксперимент блогера.
Достал из холодильник куриные яйца, помыл их. В холодильнике мы храним их не мытыми. Почему так делаем, возможно расскажу как нибудь, если не забуду.
Вообщем, достал яйца, вымыл их, положил в кастрюлю, залил водой и на газовую плиту, не забыв высыпать в воду ложку соли. После закипания воды, варил яйца 9 минут, потом слил горячую воду и залил их холодной водой. Говорят, что так скорлупу лучше чистить. После того, как яйца остыли, убрал скорлупу и зарядил их в коптилку "Добрыня". Коптил 20 минут. Достав яйца, убедился, что на вид получилось неплохо. Попробовав на вкус - я разочаровался. Вообще то, я любитель копченой рыбы, копченой колбасы, копченого сала и других копченостей, но копченые куриные яйца мне не зашли. Не в том смысле, что я их закинул в рот, и они вышли. Яйцо я съел, и даже проглотил, но вкус не понравился, не смотря на восторженные отзывы других блогеров.
Больше коптить куриные яйца не буду. И вам не советую, хотя советовать не люблю. Мне нравятся слова Атоса из "Дартаньяна и трех мушкетеров": «Обычно люди обращаются за советом только для того, чтобы не следовать ему, а если кто-нибудь и следует совету, то
только для того, чтобы было кого упрекнуть впоследствии». Сегодня пришлось нарушить это правило. Вообщем, не надо тратить время на копчение куриных яиц, я его потратил за вас.
Всем пока и удачи!