О чём статья:
· Почему зарплаты и премий недостаточно, чтобы сотрудник оставался надолго.
· Конкретные идеи для рядового, среднего и высшего звена в российском отеле.
· Практические примеры из реалий гостиниц в регионах России.
· Простой план действий на ближайший месяц.
Елена Бурулева, эксперт в гостиничном бизнесе. Опыт управления объектами в пяти регионах РФ. Приглашенный преподаватель Международного Университета SWISSAM.
Всем, кто работает в отеле, знакомо: текучка кадров бьет по репутации и деньгам. По данным российских рекрутинговых платформ, в сфере услуг она одна из самых высоких.
Значит, нужны новые подходы. Будущее за персонализацией. Вот идеи, которые будут актуальны в 2026 году, а некоторые можно пробовать уже сейчас.
Для рядового состава (администратор, горничная, служба приёма и размещения)
Суть: Дать чёткий путь роста и признание.
Пример для России: Администратора, который хорошо общается с гостями, можно сделать наставником для новичков. Горничной, которая работает качественно, - доверить проверку готовности номеров перед заездом VIP-гостей. Это шаг к должности старшей горничной.
Что это даёт: Сотрудник видит свой прогресс внутри вашего отеля или сети.
Для среднего звена (старший администратор, старший повар, менеджер службы)
Суть: Доверие и право влиять на процессы.
Пример для России: Дать менеджеру ресепшена возможность выбрать и закупить новое ПО для учёта пожеланий гостей в рамках бюджета. Разрешить старшему повару отвечать за сезонное меню, используя продукты от местных фермеров.
Что это даёт: Специалист чувствует себя экспертом, а не просто исполнителем.
Для руководства (управляющий, директор)
Суть: Профилактика выгорания и обмен опытом.
Пример для России: Оплатить участие управляющего в профильной конференции в другом городе. Организовать обмен опытом с коллегой из отеля в соседнем регионе. Ввести «тихий день» без оперативных совещаний.
Что это даёт: Возможность отвлечься от рутины, увидеть новые идеи и вернуться к работе с новыми силами.
Что делать прямо сейчас?
1. Проведите короткие индивидуальные беседы. Спросите: «Какой навык вы хотели бы развивать?» или «Что могло бы сделать вашу работу здесь комфортнее?».
2. Выберите одну идею из описанных и запустите её как пробный проект на 2-3 месяца.
3. Оцените результат не только по цифрам, но и по отзывам команды.
Главное - показать людям, что их ценят не только как работников, но и как специалистов с потенциалом.
Если вам была полезна статья - поддержите её лайком и репостом. Подписывайтесь на мой аккаунт, где разбираю практические вопросы управления в гостеприимстве.