В декабре на карте столицы появилось новое гастрономическое пространство REINA, где нам обещают, что удобство городского ритма встретится с глубиной и качеством высокой кухни.
Ну что ж, кто мы такие, чтобы верить на слово?! Гастрономические обозреватели проверяют все лично! И я пошла проверять!
Название переводится как «королева» — это отражение заботливой и гостеприимной сути нового бистро. Подобно современной, приветливой хозяйке, бистро окружает гостей вниманием и комфортом, предлагая только лучшее. И это правда. Очень радушная встреча и обстановка внутри, улыбчивый вежливый персонал, и плюс интерьер, действительно уютный, располагающий к приятным трапезам и беседам.
Конечно, к новому году уже тоже все украшено, и пусть за окном снега нет, внутри елочки, огоньки, игрушки.
Интерьер заведения сочетает нейтральную элегантность и богатую фактуру. Элегантный, но не вычурный дизайн с чистыми линиями, благородными материалами и тонкими акцентами создаёт атмосферу тепла и гостеприимства, а в центре зала располагается эффектная витрина со свежей выпечкой и десертами.
Есть отдельный зал для уютных посиделок узким кругом
Кухню бистро возглавляет бренд-шеф Дмитрий Климов, известный своими проектами Lavka Lavka (Петровка, Юг, Farm Burgers), Sempre, Parmigiano, Tarih, Blush и Bijou. Он мастерски сочетает французскую, русскую и итальянскую традиции, делая акцент на сезонности и отменном качестве исходных продуктов. В своей работе Дмитрий предпочитает классические техники и элегантную подачу: его стиль можно описать как современный comfort food с уважением к традициям.
Меню REINA — это интерпретация знакомых вкусов, воплощённая через призму гастрономического опыта бренд-шефа. В нём гармонично переплетаются сезонность продуктов, продуманные вкусовые сочетания и эстетика подачи.
Хлебная корзина с маслом подается комплементом
Я взяла луковый суп, тут он подается традиционно в горшочке, внутри гренка с сыром грюйер. Вообще как-то подсела я на луковые супы, пробую их везде. У меня была такая история с томатными супами, их наелась и завела нового фаворита. Поэтому оценить суп могу исходя из огромной напробованности. Суп тут хороший!)
Салат выбрала со свеклой, яркий свежий, хорошая классика.
Не удержалась от картофельных пышек со сметаной и щучьей икрой. Вкусное зимнее блюдо!
Мой сын любитель тар-тара, заказал его и здесь. И снова, хорошая классика.
На горячее стриплойн с перечным соусом - достойный, большая порция.
На десерт решили воспользоваться коллаборацией, которая сейчас проходит в ресторане.
При заказе миндального тирамису и какао из специального меню, в подарок получаете сияющее парфюмированное масло от Giardino Magico. Предновогодняя приятность!
В целом ресторан очень понравился, действительно такое уютное городское бистро на каждый день: комфортно, вкусно, уютно.