Предлагаю вместе со мной сегодня приготовить этот салат.
Для этого нам понадобится:
1. Легкое говяжье или свиное - 1 кг
2. Лук репчатый - 2 больших головки
3. Кубики грибного бульона - 3 шт
4. Майонез - 200 г
5. Масло растительное - 30 г
Приступим к приготовлению:
Шаг 1. Отвариваем лёгкое 3 часа (не солим). Разбираем его от хрящей и нарезаем не крупным кубиком.
Шаг 2. Репчатый лук нарезаем кубиком и пассируем его на растительном масле (именно пассируем, а не жарим) до прозрачности.
Шаг 3. Добавляем растертые в порошок кубики, перемешиваем и даем соединиться с горячим маслом и луком буквально 1 минуту.
Шаг 4. Еще горячее содержимое сковороды выкладываем в легкое. Все хорошо перемешиваем, чтобы кусочки лёгкого пропиталась ароматным маслом с луком.
Шаг 5. Даем полностью остыть и заправляем майонезом. Сверху можно украсить свежим, нарезанным укропом.
Получился очень сытный, вкусный и необычный салат, который понравится всем! Приятного аппетита!