Приветствуем вас в блоге сети апарт-отелей YES! Мы знаем, что настоящее уютное путешествие — это когда есть возможность в любой момент порадовать себя чем-то вкусным и домашним. Сегодня у нас для вас волшебный рецепт: нежный шоколадный кекс, который готовится всего 5 минут в микроволновке. И что самое главное — без молока и яиц! Этот рецепт станет спасением для вегетарианцев, для тех, у кого закончились продукты, или просто для любителей быстрых и безумно вкусных десертов.
Почему этот рецепт — must-try?
- Скорость: От идеи до готового десерта — меньше 10 минут.
- Доступность: Все ингредиенты есть на любой кухне, даже в дорожных условиях.
- Без продуктов животного происхождения: Идеально подходит для вегетарианского меню, но от этого он не становится менее вкусным.
- Идеально для путешественников: Готовится в кружке или маленькой форме прямо в номере, если есть микроволновка.
Что нам понадобится?
Всё измеряется стаканами и ложками — никаких сложных кухонных весов!
На выходе: 2 сытные порции.
Пошаговая инструкция: проще не бывает
- Смешиваем сухое. В удобной миске соедините все сыпучие продукты: муку, сахарную пудру, какао, соду, ванилин и щепотку соли. Хорошо перемешайте венчиком или вилкой, чтобы не было комочков.
- Добавляем жидкое. В центр смеси влейте воду и растительное масло. Добавьте чайную ложку уксуса (он нужен для реакции с содой, чтобы кекс хорошо поднялся). Теперь активно вымешивайте тесто до состояния густой однородной сметаны.
- Готовим. Смажьте форму или большую кружку, пригодную для СВЧ, небольшим количеством масла. Перелейте в неё тесто, заполнив не более чем на 2/3 объема. Отправьте в микроволновку.
- Запекаем. Готовьте на максимальной мощности 5 минут. Не открывайте дверцу сразу! Дайте кексу постоять ещё 1-2 минуты внутри. Затем проверьте зубочисткой: если она выходит сухой — готово. Если тесто влажное, поставьте ещё на 30 секунд.
- Подаём. Дайте кексу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой, какао, свежими ягодами или полейте сиропом. Идеально к чашке кофе или чая!
Советы от гостей и шефа
На основе популярных вопросов к рецепту мы собрали для вас полезные замены и лайфхаки:
- Чем заменить сахарную пудру? Можно использовать обычный сахар, но тогда тесто стоит чуть дольше перемешивать, чтобы кристаллики растворились.
- Нет яблочного уксуса? Смело берите столовый 9%-ный уксус — эффект будет тот же.
- Как насчёт масла? Лучше использовать рафинированное подсолнечное без запаха. Некоторые гости успешно заменяют часть масла на растопленный шоколад для более насыщенного вкуса!
- Можно ли приготовить в духовке? Да! Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте форму с тестом около 20-25 минут. Получится более классическая кексовая текстура.
Готовьте с удовольствием, где бы вы ни находились! Сеть апарт-отелей YES желает вам сладких моментов и уютных вечеров. Обязательно попробуйте этот рецепт и делитесь вашими шоколадными шедеврами в комментариях — нам будет очень приятно!
#вегетарианскийдесерт #кексвмикроволновке #рецептза5минут #быстраявыпечка #домашнийдесерт #шоколадныйкекс #рецептдлячайников #выпечкавкружке #рецептбезяиц #рецептбезмолока #сладкаяжизнь #вкуснобыстро #десертдлядвоих #апартотелиYES #уютныйвечер #гостиничныйлайфхак #вкусноепутешествие #чтоприготовитьвномере #домавотпуске #лайфхакидляпутешественников