Быстрый и простой рецепт тунца как в ресторане!
Нам понадобится:
Тунец (стейки) 500гр
Кунжут белый и чёрный
Если стейки из морозилки, то их лучше всего разморозить естественным путем, обычно 4-6 часов хватает, чтобы они разморозились полностью.
Берем стейки и промываем их ледяной водой, затем выкладываем на кухонные бумажные полотенца и сверху также накрываем салфеткой, убираем лишнюю воду. Проделываем так несколько раз, пока стейки не станут «сухими», по бокам так же не забываем промокать.
Затем смешиваем кунжут в тарелке и начинаем обволакивать каждый кусок тунца в кунжуте со всех сторон.
Пока подготавливаем тунца, включаем гриль и разогреваем до 200° или же разогреваем сковороду до максимума.
Выкладываем подготовленные стейки на гриль, закрываем сверху и готовим 1:30 минуты.
Если же вы готовите на скороде, обжариваем тунца с каждой стороны по 1 минуте.
Наш тунец готов, приятного аппетита)
Идеально сочетается с соевым соусом, а на гарнир вместо привычной крупы просто лучше выложить на тарелку листья кейла и огурца 💚