Наша Жизнь

Считается, что арабика это что-то дорогое и премиальное, а робуста это что-то низкосортное и чуть ли не сорняк, но это не совсем так давайте разбираться и почему так думают. Арабика дорогая, а робуста дешевая по нескольким причинам, давайте в сравнении 1) Выращивание 2) Стойкость

Нам понадобится: Птитим 400 грамм Сливки 11% 200 мл Шпинат 15 листьев

Быстрый и простой рецепт тунца как в ресторане! Нам понадобится: Тунец (стейки) 500гр Кунжут белый и чёрный

Покажу быстрый и базовый рецепт синамонов, в начинку можете добавлять, что угодно на свой вкус, хоть варенье:) я добавил карамель. Нам понадобится: Продукты: слоеное дрожжевое тесто 450г (для быстроты лучше купить), сахар 50-60г, корица 10-15г, ванильный сахар, маскарпоне 450г, и немного масла без запаха 2 ст.л. (я использую топленое). И еще карамель. Тут 2 этапа: 1) Делаем тесто и запекаем. 2) Делаем смесь и смазываем. Итак 1й этап: Раскатываем тесто 2шт, 30см х 40см, я катаю на глаз👁️ Можно и по аккуратнее😀 Смешиваем корицу и сахар. У меня коричневый сахар Верхнюю сторону теста смазываем очень тонким слоем масла...

Готовим чистейшее масло без каких либо примесей, которое еще и не содержит лактозы. Нам понадобится: Продукты: Масло 82%. 180г.*5=900г. Утварь: кастрюля, глубокая тарелка, ложка, банка 750-1000 мл, сито или марля. Итак. Нарезаем масло на несколько частей(чтобы оно равномерно растаяло), кладем в кастрюлю, включаем средне слабый огонь (макс 3), для того что бы на начальном этапе таяния оно не пригорело. Периодически помешиваем. Включаем плиту Как только масло полностью растает убавляем на минимум(1-2). Начнут появляться белые хлопья и вот такая пена, примерно раз в 10 минут убираем пену ложкой в тарелку...