Путешествуя по Калининградской области мы не только знакомились с ее богатой историей и достопримечательностями, но и с гастрономическими изысками. Балтийская кухня, сочетающая в себе немецкие, польские, литовские и российские кулинарные традиции, мало кого оставляет равнодушным! Поделюсь с вами гастролокацией с потрясающей атмосферой, где нас накормили не только очень вкусно, но и совсем недорого.
Что стоит обязательно попробовать в Калининграде?
Вкусно и сытно поесть на землях бывшей Восточной Пруссии любили всегда. Гастрономическими символами здесь давно уже стали кёнигсбергские клопсы - мясные шарики в сливочном соусе с каперсами, которые подают с картофелем или рисом,
знаменитая немецкая рулька-айсбайн - ее сначала маринуют, а потом запекают до золотистой корочки и подают с тушёной или квашеной капустой или с варёным картофелем,
копчёный балтийский угорь, жареная корюшка с картофелем, лимоном и чёрным хлебом, строганина из пеламиды - тонко нарезанная рыба с маринованным луком, горчицей, лимоном и ржаным хлебом,
слабосолёная сельдь - её подают с ароматным маслом, специями и картофелем.
А еще здесь любят готовить цеппелины - картофельные клецки с мясной или творожной начинкой, политые сметаной и шкварками
и суп-пюре из тыквы.
Ну и, конечно, Калининград славится местным пивом - его производят здесь по старинным прусским рецептам,
а также кёнигсбергскими глинтвейнами и десертами - штруделем и марципаном.
Рыцарская таверна в центре Калининграда
В Калининграде достаточно много гастрозаведений, среди которых есть топовые места, любимые у туристов, например, рестораны "Тетка Фишер" или "Мадам Буше". Но, говорят, что посетителей там всегда много и попасть в них не всегда возможно. Поэтому мы и не особо стремились их посетить. Да и заглянуть в калининградские рестораны у нас получалось как правило только вечером, ведь днем мы частенько путешествовали по области, знакомясь со средневековыми тевтонскими замками, которых в этом регионе сохранилось немало.
Возвращаясь в Калининград, мы выходили из автобуса в районе Центрального рынка и ужинали там в одном из ресторанов. И как-то совершенно случайно заглянули в таверну "Дикий Дюк" и были просто очарованы этим местом!
Название таверны связано с местной легендой:
"B те далекие времена, когда основной доблестью считались битвы за святые земли и гроб Господень, в семье бедного барона фон Де' Беф родился мальчик, и нарекли его Реджинальдом. Когда он возмужал, то женился, надел на себя и жену пояса верности, взял руки оружие и ушел воевать.
Судьба провела его через Месопотамию и Сирию, забросила в Палестину и Египет. Бесчисленные битвы, изнуряющие походы, сопровождающиеся болезнями, голодом и жаждой, сделали из Рейлжинальда хитpoгo, смелого, сильного и великодушного рыцаря, которому враги дали прозвище "Дикий Дюк". И хоть его тело было все исполосовано шрамами, и смерть не раз проходила рядом, он был спокоен, ибо знал, что конь его верен, а дома его ждет любящая жена.
В походах судьба сводила его с великими людьми: он воевал под предводительством Ричарда "Львиное сердце", сражался бок о бок с Барбароссой, относил ультиматум самому Саладину с условиями капитуляции Акры, а еще ходили слухи, что он любил выпить пива с Робин Гудом.
Папа Римский за все его подвиги во имя Христа пожаловал ему небольшой надел в орденском городе крестоносцев Кёнигсберге, где Реджинальд построил таверну и назвал ее своим именем, которое сохранилось здесь на века..."
Внутри таверны "Дикий Дюк" нас ждало полное погружение в атмосферу Средневековья:
ее интерьер напомнил нам тевтонские замки, в которых мы побывали во время путешествия по Калининградской области:
каменные стены были украшены рыцарскими гербами и флагами,
оружием, в залах таверны можно было увидеть рыцарские доспехи,
и даже средневековые пояса верности, которые, согласно легенде, носил сам Дюк и его жена.
Пока готовился наш ужин, я с удовольствием прогулялась по таверне и словно на экскурсии в средневековом замке побывала!
Еду нам приготовили достаточно быстро и порадовали оригинальной подачей блюд. Мы попробовали здесь уже полюбившуюся нам строганину из пеламиды,
рулетики из блинов со слабосоленым лососем,
судака по-польски, запечённого с сыром и майонезом,
сухарики из бородинского хлеба с чесноком и сыром,
взяли попробовать местное пиво и наливочки,
а также чай из брусники и можжевельника
с вкуснейшим малиновым десертом.
А когда официант принес нам чек, то мы были приятно удивлены: оказалось, что до 20 часов в таверне действует акция "Оплати 50% от стоимости заказа". Так что ужин обошелся нам в два раза дешевле, чем мы предполагали!
Если учесть, что ценник калининградских ресторанов не сильно отличается от московских, то это было очень приятно!
Действует ли эта акция на постоянной основе, утверждать не могу, но то, что кормят в таверне "Дикий Дюк" очень вкусно - это точно! Так что, если соберетесь в Калининград, то загляните как-нибудь туда, чтобы попробовать блюда балтийской кухни, думаю, что вам там тоже понравится!
Кстати, для особых гурманов в Калининграде предлагают целые гастротуры по городу и области, в рамках можно побывать в топовых ресторанах и в фермерских сыроварнях, попробовав там самые вкусные блюда этого региона.
А вы уже бывали в Калининграде? В каком местном ресторане или кафе вас накормили вкуснее всего?
Читайте подробнее о нашем путешествии по Калининграду и его окрестностям здесь:
Полезные ссылки для тех, кто собирается на отдых:
- Авиасейлс - проверенный нами сервис для поиска дешёвых авиабилетов
- Яндекс.Путешествия - здесь можно забронировать не только отель, но и авиабилеты, и билеты на поезда и автобусы.
- "Островок.ру" - здесь отличный выбор отелей как за границей, так и в России.
- Туту.ру - помогает путешественникам полностью организовать поездку: в одном месте сразу купить билеты на самолёт, поезд, автобус, электричку, аэроэкспресс, забронировать отель, экскурсию или тур.
- выгодную туристическую страховку мы выбираем на Cherehapa.ru
Ну а для тех, кто любит организованный отдых:
- на популярных онлайн-агрегаторах пакетных туров Level.Travel и Travelata можно купить готовые туры по цене, порой даже ниже, чем у туроператора. Они агрегируют абсолютно все туры российских туроператоров, что позволяет удобно их сравнивать по цене и наполнению и выбирать лучшие турпакеты на свой вкус.