Начало здесь: https://dzen.ru/a/aUFXuSAQiCvznjM_
Неделя спустя: На кухне
Я пришёл к Элизабет в субботу в полдень. Когда она открыла дверь, я сразу понял, что за неделю произошло что-то.
На её кухне был беспорядок. На столе:
- Две открытые пачки масла
- Баночки с йогуртом — один свежий, один уже подсохший
- Куски хлеба
- Помидоры, разрезанные на ломтики
- Блокнот, с исписанными страницами
Элизабет была одета по-домашнему, в рабочем фартуке и без макияжа.
— Привет, — сказала она, не оглядываясь от записей. — Я всё это тестировала. Мне нужна твоя помощь. Ты местный, ты это ешь. Скажи мне, я сошла с ума?
Йогурт: теория встречается с реальностью
Она взяла два йогурта.
— "Danone" дороже, — показала на первый. — Более известный бренд, везде реклама. Я ожидала, что вкус будет заметно лучше.
Она попробовала оба.
— Вкус почти одинаков. Одинаковая кислота. Одинаковая текстура.
Она положила ложки.
— "Danone" стоит семьдесят пять рублей. "Активиа" — шестьдесят два. Разница тринадцать рублей. За что я плачу эти тринадцать рублей? За картинку?
— За маркетинг, — предположил я.
— Маркетинг это не часть продукта. Маркетинг это деньги на то, чтобы я решила, что мне это нужно и купила это. Я никогда этого не замечала в Англии. Потому что всё там дороже. Разница видна только здесь.
Она записала что-то в блокнот.
Масло: две истории
На столе лежали две открытые пачки масла.
— "Крестьянское" 72,5%, сто двадцать рублей, — показала она. — "Вкуснотеево" 82,5%, двести восьмидесяти.
Она достала из сумки фотографию на телефоне.
— В Лондоне я покупала "Lurpak". Две с половиной фунта. Примерно двести пятьдесяти рублей. Тоже 82%.
Она показала мне скриншот состава.
— "Lurpak": молоко, сливки, соль, эмульгаторы, консерванты, витамины. Семь компонентов. Я платила две с половиной фунта за комплекс добавок.
Потом показала "Вкуснотеево":
— Молоко, сливки, соль. Три ингредиента.
Она взяла кусочек из холодильника и положила в рот.
— "Lurpak" в памяти — мягкое, маслянистое, если можно так сказать о масле. Может быть, из-за эмульгаторов. "Вкуснотеево" — жёстче, более молочный вкус, чувствуется настоящие сливки.
Она прожевала медленно.
— Разные вкусовые профили. Я платила две с половиной фунта за мягкость. Здесь за похожую цену я получаю просто масло. Не лучше, не хуже. Просто... разные ощущения.
Хлеб: история упаковки
Она достала два куска чёрного хлеба.
— Вот, из магазина. Я его купила неделю назад.
Хлеб был мягкий, упругий, пахнул свежестью.
— В Лондоне хлеб в похожей упаковке засыхает за два дня. Здесь упаковка герметичнее. Он неделю лежит и остаётся мягким.
Она откусила.
— Это забавно. В дорогом магазине — плохая упаковка. В дешёвом — хорошая. Кто кого не понимает?
Помидоры: неделя в тарелке
Она показала на помидоры на столе.
— Они лежат уже неделю. Не гниют. Теряют упругость, слегка морщатся, но не гниют.
Она взяла один помидор.
— Я искала информацию, обработаны ли они воском. В России это не стандарт. Я не знаю точно, обработаны ли эти.
Она рассмотрела помидор со всех сторон.
— Но вкус! Вкус помидора, не пластика. Голландские помидоры с воском имеют другой вкус. Я это знаю.
Она положила помидор обратно.
Укроп: обычная рыба
Она посмотрела на пакет с укропом.
— Укроп я использовала для рыбы. По рецепту. Обычной рыбы.
— И?
— И рыба была нормальная. Рыба с укропом, как рыба с укропом. Я не знаю, почему я ожидала чего-то... особого.
Она закрыла пакет.
— Укроп свежий, это да. Куплен в одном квартале отсюда, он вырос в теплице. Это логично. Откуда ещё ему быть в декабре?
Она посмотрела на пакет задумчиво.
— В Англии мы не выращиваем зелень дома. Она просто покупается. Здесь некоторые люди её выращивают, но всё равно покупают готовую. Может быть, это нормально. Просто удобство.
Морс: попытка понять
Она взяла пакет морса из холодильника.
— Морс я попробовала. Состав: вода, сахар, ягоды, кислота.
— И?
— И это просто вкусный напиток. Не более того.
Она посмотрела на пакет.
— Я ожидала, что он будет... я не знаю. Традиционным. Волшебным. Что-то в этом роде. Но это просто вода с сахаром и ягодами.
Она положила банку обратно.
— Я читала в интернете, что морс — это старый русский напиток. Раньше люди готовили его дома. Теперь это пакет в магазине. Культура исчезает.
Она помолчала.
— Но это не проблема супермаркета. Это проблема времени. Никто не хочет готовить.
На столе: итоги
Элизабет закрыла блокнот.
— Вот в чём суть. Все эти продукты — йогурт, масло, хлеб, помидоры, укроп, морс — они просто обычные продукты. Они дешевле, чем в Лондоне. Они качественные. Они логичные.
Она посмотрела на меня.
— Но нет волшебства. Нет открытия. Просто магазин, в котором всё дешевле, чем должно быть.
— Может быть, это и есть волшебство? — предложил я.
Она улыбнулась.
— Может быть. Но такое волшебство — это не то, что я ожидала.
P.S.
Когда вы приезжаете в новую страну, вы ищете отличия. Вы ждёте откровений. Вы надеетесь, что супермаркет расскажет вам что-то о культуре, о людях, о жизни.
Но иногда супермаркет просто супермаркет. Иногда йогурт — это йогурт. Иногда помидоры — это помидоры.
Может быть, это и есть самое большое открытие — что везде всё одинаково, просто по разным ценам?
Или я ошибаюсь? Расскажите в комментариях — что вы нашли чудесного в чужом магазине?)
И, между нами, чего она так испереживалась?)
Ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на канал -- здесь будет много интересного!