! Вместе с нашими технологами и разработчиками продолжаем погружаться в тонкости работы с высокогидратированным тестом на профессиональном оборудовании Handtmann. 📍 Что успели сделать на прошлой неделе? ➡️ ✔️ Изучили процесс деления теста для наливного хлеба и кекса по рецептурам ЭЙВА ✔️ Провели большую дегустацию разнообразных хлебов, приготовленных по наливной технологии ✔️ Прямо на ходу устроили «мозговой штурм», в ходе которого родилось множество идей для будущих продуктов 📷 Делимся яркими снимками рабочего процесса и наших великолепных изделий‼️ #ЭЙВА
Пока все украшают елки и закупают мандарины, в пекарском центре ЭЙВА полным ходом идут эксперименты и исследования!
Вместе с нашими технологами и разработчиками продолжаем погружаться в тонкости работы с высокогидратированным тестом на профессиональном оборудовании Handtmann.
📍 Что успели сделать на прошлой неделе? ➡️
✔️ Изучили процесс деления теста для наливного хлеба и кекса по рецептурам ЭЙВА
✔️ Провели большую дегустацию разнообразных хлебов, приготовленных по наливной технологии
✔️ Прямо на ходу устроили «мозговой штурм», в ходе которого родилось множество идей для будущих продуктов
📷 Делимся яркими снимками рабочего процесса и наших великолепных изделий‼️
#ЭЙВА
