Рождество начинается, когда дом наполняется ароматами выпечки, ванили, цедры и шоколада. Мы нашли рождественские десерты и подобрали к каждому вино, которое раскроет их лучше всего.
Вкус Италии
Рождественский хлеб панеттоне — высокий, воздушный, щедро наполненный изюмом, цукатами и орехами.
Панеттоне не терпит суеты: он создаётся медленно и так же медленно раскрывается.
Его дополняет Sidus Montecucco Pianirossi, 2021. В бокале чувствуется спелая вишня, тёмные ягоды и тонкие пряные штрихи. Во вкусе — приятная кислотность и мягкая структура, которая усиливает сладость теста и делает сочетание лёгким, несмотря на насыщенность десерта.
Вкус Франции
Полено — это шоколадный бисквит, нежный крем, фруктовый акцент и ганаш, по которому проводят вилкой, будто рисуя кору дерева. Этот десерт про уют и долгие разговоры за столом.
Вино к рождественскому полену — Chateau Pion Monbazillac, 2020. Ароматы мёда, абрикоса и спелых фруктов создают ощущение мягкого тепла. Сбалансированный, шелковистый вкус усиливает шоколад и сливочную текстуру.
Вкус Германии
Плотный сдобный пирог с орехами, сухофруктами и цукатами, щедро покрытый маслом и сахарной пудрой.
Штоллен лучше приготовить за пару недель, чтобы он как следует пропитался.
К десерту мы подобрали Gewurztraminer Spatlese Zellertal Schwedhelm, 2024. Белое сладкое вино с нотами розы и мускатного ореха в аромате. Минеральный вкус оттеняет пряность штоллена и смягчает его сладость.
Вкус Аргентины
Ещё один десерт с сухофруктами и цукатами: мягкое тесто и тёплый, насыщенный вкус. Пан дульсе словно создан для завершения ужина, когда никто уже никуда не спешит.
Попробуйте пирог в паре с Cabernet Sauvignon Reserve Uco Valley Trumpeter, 2023. Тёмные ягоды, специи, плотный вкус и продолжительное послевкусие. Это вино задаёт праздничный финал ужину.
Вкус Испании
Сдобное тесто, цитрусовая цедра и цукаты. Пирог трёх королей делят, загадывая желания, и подают тогда, когда вечер уже стал тёплым и неспешным.
Мы выбрали к десерту Albarino Rias Baixas Paco & Lola, 2024. Вино свежее, минеральное, с нотами цитрусов и зелёного яблока. Вино дополняет фруктовые оттенки пирога, создавая лёгкий дуэт.
Вкус Новой Зеландии
Хрупкая меренга, мягкая сердцевина, кокосовые сливки и свежие ягоды. Десерт с воздушной текстурой настраивает на атмосферу праздника.
К торту «Павлова» рекомендуем Pinot Noir Marlborough Koha, 2024.
Красные ягоды, тонкие пряные ноты и элегантная структура. Вино подчёркивает нежность десерта и оставляет приятное послевкусие.
Вкус Южной Африки
Десерт из Африки — пудинг «Мальва», пропитанный горячим сливочным соусом. Его подают сразу после приготовления, чтобы пар поднимался над тарелкой и создавал ощущение домашних посиделок.
Этот яркий десерт прекрасно дополнит Shiraz Reserve Foot of Africa, 2022. Тёмные ягоды, специи и мягкое тепло во вкусе. Это вино словно усиливает карамельные и сливочные оттенки и оставляет долгое согревающее послевкусие.
Наслаждайтесь новогодними вкусами и ароматами. Добавили вина из подборки в корзину. При заказе добавьте промокод WD25, чтобы получить скидку 35%.