Приветствую вас, коллеги и ценители разумного ухода! Как создатель бренда и химик с более чем 20-летним стажем, я постоянно наблюдаю, как индустрия гоняется за новыми словами. Одно из таких модных словечек последних лет — «ферментированные ингредиенты».
Интересная тема, которая вас точно вдохновит. И мне кажется, что вполне стоит в ней разобраться и понять, что за всем этим стоит. Очередная красивая легенда для этикетки или принципиально иной подход к эффективности? Давайте разбираться без маркетинговой шелухи, на уровне молекул и реакций. Ну мне, если честно, это ближе. Так что устраивайтесь поудобнее и присоединяйтесь!
Представьте, что мощный, но грубоватый дубовый бочонок превращается в изысканный херес. Или что обычная капуста, побывав в рассоле, становится целебным пробиотическим кимчи. Примерно то же самое происходит с растительными экстрактами в процессе ферментации. Это не просто тренд — это одна из старейших биотехнологий, поставленная на службу красоте.
Задумывались ли вы об этом когда-либо? Нет, о тогда вас ждет прямо сейчас мир открытий чудных!
Суть процесса: не магия, а биохимия
Если отбросить поэзию, то ферментация в косметике — это контролируемое расщепление сложных компонентов сырья (трав, злаков, водорослей) с помощью микроорганизмов или ферментов.
Дрожжи, лактобактерии и другие «трудяги» работают как микроскопические шеф-повара. Они берут, условно говоря, «цельное растительное волокно» и нарезают его на мелкие, легкоусвояемые «кусочки». Объясняю вам таким образом, чтобы было более понятно и привычно.
Что это дает в практическом ключе?
- Повышение биодоступности: крупные молекулы (полисахариды, белки) расщепляются на более мелкие (олигосахариды, пептиды, аминокислоты). Коже не нужно тратить энергию на их «разборку» — она сразу получает готовый строительный и питательный материал.
- Синтез новых ценных веществ: в процессе своей жизнедеятельности микроорганизмы производят пробиотики, витамины (группы B, K), антиоксиданты и органические кислоты (молочную, уксусную), которые изначально в сырье отсутствовали или присутствовали в мизерных количествах. Да-да, именно так.
- Повышение антиоксидантной активности: многие исследования показывают, что ферментированные экстракты зеленого чая, женьшеня или риса проявляют более сильные антиоксидантные свойства, чем их неферментированные аналоги. Микроорганизмы высвобождают и преобразуют фенольные соединения, делая их более активными.
- Уменьшение потенциального раздражения: процесс ферментации может снижать содержание природных аллергенов или раздражающих компонентов в сырье, делая конечный продукт более безопасным для чувствительной и реактивной кожи. Могу сказать, что это супер важно особенно сейчас, в эпоху популярности деликатных протоколов ухода.
Это прорыв? Скорее, закономерная эволюция
Ферментация — не волшебная палочка, а логичный и умный инструмент в арсенале косметической науки. Как косметический химик, я в этом нисколько не сомневаюсь. Она прекрасно вписывается в ключевой тренд последних лет: создание высокоэффективных средств за счет биотехнологий.
Если говорить метафорически, то неферментированный экстракт — это сырая древесина, а ферментированный — это тончайшая резная работа по дереву. И то, и другое ценно, но задачи и эффект у них разные. Мои сравнения, как я вижу, вам нравятся, поэтому и продолжаю )
Что мы можем встретить на полках?
В современных формулах вы можете обнаружить то, что я вам как раз сейчас и озвучу. Тоже считаю это важным, поэтому рассказываю. Сохраняйте себе, потому что информация реально полезная.
- Ферментированные фильтраты риса, сои или ламинарии. Классика азиатского ухода. Рисовый фильтрат, или саке, — это эталон увлажнителя и стабилизатора pH, богатый аминокислотами.
- Ферментированные экстракты чая (комбуча). Мощнейший коктейль из антиоксидантов, органических кислот и пробиотиков, работающий на детокс и сияние.
- Ферментированные масла (например, масло ши). Ферментация помогает снизить комедогенность масла и повысить его стабильность, сохраняя все питательные свойства.
- Лактоферментированные соки растений (алоэ, центелла). Процесс значительно усиливает их ранозаживляющие и противовоспалительные способности.
Так модный тренд или прорыв? Уверенно отвечаю: это серьезный научный подход, который из модного тренда перерастает в стандарт для качественной косметики. Это не «революция, отменяющая все предыдущие знания», а важное эволюционное звено между натуральной косметикой и высокими биотехнологиями. Пусть звучит и высокопарно, но со всей уверенностью могу вам сказать, что это действительно так.
Ферментированные ингредиенты — это не панацея, но блестящий кондуктор, который доставляет питание в самые глубокие слои кожи нативной, щадящей форме. Они идеально подходят для восстановления барьерной функции, укрепления микробиома кожи и создания того самого здорового, «светящегося изнутри» вида, который мы все ищем.
Как химик и создатель продуктов, я вижу в них огромный потенциал для создания по-настоящему умных, эффективных и безопасных формул. И если бы авокадо могло о чем-то мечтать, оно бы, без сомнения, мечтало пройти ферментацию и стать суперзвездой вашей сыворотки.
Благодарю вас за то, что читаете мой блог! Не забывайте на него подписываться!
----------------------------------------------------------------------------------
Поддержать автора донатами можно по ссылке.
В моем Дзен-Премиум уже появилась супер-полезная информация, которую вы найдете только у меня. Так что подписывайтесь!