Просматривала ролики в сети, многие блогеры сейчас готовят этот десерт.
Нам понадобится 1 кг яблок и пакетик желатина.
Яблоки избавляем от сердцевины.
Шкурку тоже снимаем с яблок. Можно нарезать на кусочки, но я не стала .
Добавляем немного воды и тушим на среднем огне до мягкости плодов. У меня тушились 35 минут, огонь я позже убавила до тройки.
Яблоки можно запечь в фольге .
Добавляем желатин в горячие яблоки, у меня пакетик 10 гр.
Взбиваем миксером 20-25 минут на большой скорости .
Должна получится пышная белая масса. Напоминаю, сахар я не добавляла , но можно по вкусу добавить сахарную пудру, ванилин.
Похоже на взбитые белки .
В форму кладём бумагу для выпечки, затем яблочную массу.
Отправляем в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Десерт получается нежным и воздушным.
Приятного аппетита !