Когда я впервые решила похудеть, я начала с радикальных мер:
— «Никакого хлеба»
— «Никакого картофеля»
— «Никакого шоколада — даже кусочка»
Я думала, что чем строже запреты, тем быстрее результат.
Но случилось обратное: чем больше я запрещала, тем сильнее хотелось. И каждый «срыв» я воспринимала как провал.
Пока не поняла главное: здоровье — это не в отказе, а в балансе.
Сегодня мой рацион — не диета, а диалог с телом. Я не исключаю продукты. Я выбираю. И вот те, без которых не представляю свою жизнь — и почему.
Продукты, которые я никогда не исключу
1. Картофель
Да, это крахмал. Но это ещё и калий, витамин С, клетчатка. Главное — не жарить, а запекать или варить. Он даёт сытость, не вызывает резких скачков сахара и не нагружает пищеварение.
2. Овсянка на воде с ягодами
Мой утренний ритуал. Овсянка — источник медленных углеводов, которые дают энергию на весь день. Добавляю свежие или замороженные ягоды — и завтрак становится и вкусным, и полезным.
3. Творог 5–9%
Белок, который насыщает надолго. Ем его на завтрак, перекусываю вечером, готовлю запеканки. Он не только про мышцы — он про удовольствие от еды.
4. Чёрный хлеб (цельнозерновой)
Я люблю хлеб. И не хочу от него отказываться. Но теперь это — ржаной или отрубной хлеб с кислой закваской. Один кусочек с авокадо и яйцом — идеальный завтрак.
5. Шоколад 70–85% какао
Два кусочка вечером — не вред, а ритуал. Он снижает тягу к сладкому, содержит антиоксиданты и поднимает настроение. Главное — не засовывать весь батончик за раз, а наслаждаться.
6. Авокадо
Кремовая текстура, полезные жиры, витамин E. Добавляю в салаты, намазываю на хлеб, ем с яйцом. Он заменяет майонез и делает еду вкуснее.
7. Гречка
Источник железа, магния, растительного белка. Она не вызывает вздутия и подходит даже при чувствительном желудке.
8. Кефир и натуральный йогурт без сахара
Ферментированные продукты — мои союзники. Кефир на ночь помогает пищеварению и улучшает сон. Йогурт с ягодами — идеальный перекус.
Почему нельзя ставить жёсткие запреты
Когда вы говорите: «Я никогда не буду есть это» — вы запускаете психологический эффект обратного действия.
Чем сильнее запрет — тем сильнее тяга.
Это как если бы вам сказали: «Не думай о белом медведе». Что вы делаете?
Правильно — думаете.
То же и с едой.
Запрещая себе шоколад, вы не становитесь сильнее — вы становитесь зависимее от мысли о нём.
И рано или поздно срываетесь. А потом — чувство вины, стыд, отказ от всего.
Я прошла через это.
И поняла: запреты не формируют дисциплину — они создают внутренний конфликт.
Почему важно есть всё — но в меру
Наш организм умнее, чем мы думаем.
Он не требует «идеальной» диеты. Он требует разнообразия, баланса и уважения.
Когда вы едите всё, но в меру, вы:
- не чувствуете обделённости,
- не испытываете стресса из-за еды,
- учитесь слушать тело,
- формируете устойчивые привычки, а не временные ограничения.
Вы можете съесть кусочек пиццы — и не съесть всю.
Можно съесть мороженое — и не бежать за вторым.
Потому что вы не наказываете себя. Вы живёте.
Моё правило: 80/20
80% времени я придерживаюсь осознанного питания:
— много овощей,
— белки,
— полезные жиры,
— сложные углеводы.
20% — это жизнь:
— ужин в ресторане,
— десерт на дне рождения,
— бокал вина с подругами.
И это нормально.
Более того — это здорово.
Итог: свобода важнее контроля
Я больше не боюсь продуктов.
Я не веду войну с едой.
Я веду дружеские отношения с телом.
Именно поэтому я никогда не исключу из рациона то, что приносит мне радость — при условии, что это не вредит здоровью в долгосрочной перспективе.
Потому что настоящая победа — не в том, сколько вы сбросили.
А в том, что вы перестали ненавидеть себя за еду.
Что вы научились есть с удовольствием.
И что вы, наконец, почувствовали свободу.