Самая новогодняя версия настойки. Новогоднее некуда, а главное - проще.
Делаем. Не тянем время. Новый год уже топчется на пятках.
Рецепт настойки Мандаринка прост.
Состав на литр:
- 500-550 гр. мандаринов уже почищенных без косточки
- палочка корицы
- клюшка карамели
- 2 ст. ложки мёда
- От двух мандаринов оставляем корочки
Для настаивания брать банку х2, если у вас литр, то 2-литровую и т.д. Тут замещение объема играет роль.
Заливаем 40 градусами домашнего или магазинного огненного напитка.
Приготовление:
Мандарины берём без косточек, счищаем лишние белые прожилки. Мандарины нужно порезать, а не разобрать на дольки.
Скидываем в банку всё: мандарины, палочку корицы, клюшку карамели, 2 столовые ложки мёда, дальше режем шкурку от двух мандаринов не очень мелко, но и не крупно.
Особенности: Стоять от 12 до 15 дней в тёмном месте, закрыть крышкой.
По готовности сливаем, потом через марлю отжимаем мандарин, но не до сухого, а так, чтобы вытек сок, но мякоть не начала расплющиваться. Не передавите до жмыха, но постарайтесь слить вкусненького побольше.
Можно пропустить дополнительно через мелкий фильтр, если не хотите даже минимальных кусочков в составе.
По желанию можно оставить с мякотью или без.
Карамельку клюшкой я заказала на ВБ, но сегодня увидела в Пятёрочке на кассе, можно купить там. Это самое сложно из состава, наверное.
С остальным проблем нет. Хотя... если у вас нет больших магазинов, то корицу тоже на WB или Озоне можно заказать.
Видео с процессом приготовления залила в Клипы ВК. Ссылку оставлю давайте попробуем посмотреть так. Ссылка виджетом не вкручивается, можно нажать сюда.