Подготовка новогоднего стола часто превращается в марафон: покупки, готовка, уборка — и совсем не остаётся времени на праздник. Хорошая новость в том, что многое можно сделать заранее. Правильные заготовки помогут сэкономить часы на кухне и встретить Новый год спокойно и с удовольствием.
🥕 Овощные заготовки — экономия времени в последний день
Овощи — основа многих праздничных блюд. Их можно подготовить за 2–3 дня до праздника:
- отварить и нарезать морковь, свёклу и картофель для салатов,
- нашинковать капусту, нарезать лук, зелень,
- подготовить овощные смеси для запекания или гарниров.
Храните всё в герметичных контейнерах в холодильнике — так овощи сохранят свежесть и вкус.
🥩 Мясо и рыба — маринады решают всё
Маринование — одна из лучших новогодних заготовок:
- замаринуйте мясо для запекания или шашлыков в духовке,
- подготовьте рыбу для запекания или гриля,
- сформируйте котлеты или рулеты и уберите их в холодильник или морозилку.
К празднику останется только поставить блюдо в духовку или на гриль — минимум хлопот, максимум вкуса.
🧀 Сырные и мясные нарезки — почти готово
Нарезки можно подготовить за день до праздника:
- нарежьте сыры и колбасы,
- разложите их по контейнерам или вакуумным пакетам,
- перед подачей останется лишь красиво оформить тарелки.
Это особенно удобно, когда гости уже на пороге.
🥗 Салаты — наполовину готовы заранее
Полностью заправлять салаты заранее не стоит, а вот основу — вполне:
- отварные ингредиенты,
- нарезанные овощи,
- мясо или рыбу.
Заправку добавьте перед подачей — салаты будут свежими и сочными.
🍰 Десерты и выпечка — готовим заранее
Многие десерты отлично переносят хранение:
- бисквиты и коржи можно испечь за 2–3 дня,
- печенье и кексы — за неделю,
- кремы и пропитки подготовить за день.
В праздничный день останется только собрать и украсить десерт.
🧊 Заморозка — ваш лучший помощник
Не бойтесь морозильной камеры:
- замораживайте тесто, пельмени, котлеты,
- храните ягоды и зелень,
- заготовьте бульоны и соусы.
Это особенно выручает, когда времени в обрез.
Когда все заготовки сделаны заранее, важно правильно их сохранить. С этой задачей отлично справится вместительный холодильник LEX LKB185WGIDMAX.
МЕГА-объём 409 литров — самый большой в своём классе — позволяет удобно разместить овощи, мясо, рыбу, салаты и десерты без компромиссов по пространству.
Система Total No Frost избавляет от необходимости размораживания и поддерживает стабильную температуру, а сенсорная панель управления делает настройку простой и точной. Элегантный стеклянный фасад гармонично впишется в современную кухню и подчеркнёт её стиль.
С таким холодильником подготовка к новогоднему столу становится ещё проще, а все заготовки остаются свежими до самого праздника. 🎄