Про пиво от Störtebeker писал неоднократно, как в плане общего большого обзора, так и некоторых отдельных сортов. Пивоварня очень интересная! Работает на слиянии традиционного немецкого пивоварения и экспериментов. При этом не ударяется во что-то непонятное, не пытается впихнуть невпихуемое, а просто привносит в традиции что-то новое. Такой подход мне очень импонирует! Не так давно компания «Эволион» (теперь это юрлицо возит Störtebeker) привезла новое пиво в очень редком стиле — Störtebeker Roggen-Weizen.
Ржаное пиво вообще не часто попадается (если не брать Балтику №4 в расчёт), а уж ржаной вайцен я и не помню — пил ли у кого-то?! В стиле roggenbier большая вероятность свалиться в квасной тон, что наш человек (взращённый на квасе, между прочим!) почему-то не любит. Типа — пиво пивом, а квас квасом, хотя квас по сути тоже пиво. Но сейчас не будем углубляться в этимологию и классификацию, а просто в пятничный вечер насладимся пивом.
Störtebeker Roggen-Weizen (Германия, Штральзунд) — 5,4/12,9. В аромате присущие вайценам банановые тона, но не сильные. Сквозь них проступает тот самый «ржаной» оттенок, но не в виде кваса! Вкус мягкий, полный, чуть терпкий. В послевкусии рожь чуть более заметна и выражена в виде корочки чёрного хлеба. При этом всё прекрасно сочетается — банан, корочка, приятная дрожжеватость. Оценка «A-».
Увы, в настоящее время цены на импорт взлетели в космос, а Störtebeker изначально был дорогим, так что цену вам озвучивать не буду, дабы не оскорблять чувства любителей пива.