Вкусный и полезный перекус: МАЦУН (MATSUN) С ЗЕЛЕНЬЮ И ЛЕПЁШКОЙ
Мяу, мои ценители живой, натуральной еды! 🐱🥛 Мацун — это не просто йогурт. Это древний кисломолочный напиток, который армяне готовят веками. Он освежает, насыщает полезными бактериями и идеально сочетается с душистой зеленью и хрустящим лавашом. Быстрый, полезный и очень аутентичный перекус, который готовится за минуту. Погружаемся в традицию! ✨
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию): 🧾 ·Густой натуральный йогурт (без добавок, от 3.2% жирности) – 200 г ·Чистая холодная вода или минералка – 50-70 мл ·Свежий укроп, кинза, зелёный лук – по небольшому пучку (всего 30 г) 🌿 ·Соль – 1 щепотка ·Лаваш армянский (тонкий) – 1 лист
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 3 минуты СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Зелень: 🌿 Всю зелень очень мелко нарежьте. Чем мельче, тем лучше она отдаст свой аромат напитку.
2. Основа: 🥛 В пиале или стакане смешайте густой йогурт с холодной водой. Добавьте щепотку соли. Размешайте до консистенции не очень густой сметаны.
3. Ароматизация: ✨ Добавьте в йогуртовую смесь нарезанную зелень и аккуратно перемешайте.
4. Лаваш: 🫓 Лаваш нарежьте на удобные для макания треугольники или полоски.
5. Подача: 🍽️ Подавайте мацун сразу, обмакивая в него кусочки лаваша. По желанию можно добавить на тарелку несколько редисок или огурцов.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Потому что это гениальная простота и польза!Мацун прекрасно утоляет и голод, и жажду. Зелень обогащает его витаминами, а лаваш даёт необходимые углеводы. Это идеальный полдник или лёгкий ужин, который не нагружает желудок, но даёт чувство сытости. Напиток мудрости и здоровья! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Если вы любите острое,добавьте в мацун щепотку молотого красного перца или мелко порубленный свежий чили. А для ещё большей аутентичности используйте настоящий мацун, если найдёте его в магазине (часто продаётся на рынках или в отделах кавказских продуктов).
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (с лавашом, примерно): 📊 ·Калории: ~ 220 ккал ·Белки: 10 г ·Жиры: 8 г ·Углеводы: 25 г
#МарусяГотовит #Перекус #Мацун #АрмянскаяКухня #Кисломолочный #ЗдоровыйПерекус #Лаваш #БыстроИПолезно