Soufflet Malt перераспределяет мощности в Европе

Soufflet Malt перераспределяет мощности в Европе

Группа Soufflet Malt (InVivo) объявила о поэтапном прекращении производства на двух последних солодовнях Durst Malz в Германии: площадка в Heidelsheim будет остановлена до конца декабря 2025 года, а завод в Gernsheim — в первом квартале 2026 года. В компании объясняют решение устойчивыми структурными проблемами немецкого пивного и солодовенного рынка — многолетним снижением потребления пива, ростом производственных издержек и ухудшением экспортных условий. Soufflet подчёркивает, что все контрактные обязательства будут выполнены, а снабжение немецких клиентов продолжится за счёт европейской сети солодовен группы.

Компания "Durst Malz" располагала 3 заводами в Германии общей мощностью 200 000 тонн солода в год.

Негативный экономический фон для этого решения формируется уже несколько лет. По данным статистического отчета European Beer Trends 2025, составленного Европейской ассоциации пивоваров StatBeer, производство пива в Германии сократилось с 936,5 млн дал в 2018 году до 839,3 млн дал в 2024 году (- 10,38 %) а потребление — с 822,0 до 734,7 млн дал (- 10,62 %).

В течение 5 лет наблюдался устойчивый тренд на снижение производства пива: 2019: 916 100 дал

2020: 870 270 дал

2021: 854 430 дал

2022: 878 320 дал

2023: 848 850 дал

2024: 839 250 дал

Снижение производства пива подтверждается и снижением доходов от акцизов: с 655 млн.евро в 2018 упали до 558 млн.евро (-14,8%) в 2024 году.

Потребление на душу населения снизилось с 99 до 88 литров, а структура рынка сместилась в сторону розницы: доля on-trade упала с 18% до 14%, тогда как off-trade выросла до 86%.

Сокращение объёмов потребления пива с 2018 года эквивалентно снижению спроса на солод примерно на 170–180 тыс. тонн, что сопоставимо с годовой загрузкой одной–двух средних солодовен. Даже умеренный рост экспорта не компенсирует этот разрыв: в 2024 году импорт пива составил 55,8 млн дал, тогда как экспорт — 144,3 млн дал.

На фоне интеграции Soufflet в кооператив InVivo и формирования крупнейшей в мире солодовенной группы стратегия оптимизации мощностей становится приоритетной. Для немецкого рынка это означает переход к модели снабжения солодом из других стран ЕС и усиление рисков дальнейшей консолидации отрасли в условиях продолжающегося сжатия пивного рынка.

Подробнее на https://statbeer.com/news-ru/soufflet-malt-pereraspredelyaet-moshhnosti-v-evrope-zakrytie-durst-malz-otrazhaet-strukturnye-problemy-nemeczkogo-rynka/