Новая работа британских исследователей добавляет тёмному шоколаду неожиданный статус — потенциального «маркера молодости». Команда Королевского колледжа Лондона проанализировала данные около 1700 человек и выяснила: теобромин, одно из главных активных веществ какао‑бобов, связан с замедлением клеточного старения. У людей, в крови которых фиксировали более высокий уровень теобромина, биологический возраст оказывался ниже, чем подсказывали цифры в паспорте.Биологический возраст в этом исследовании оценивали по двум ключевым линиям. Первая — эпигенетические часы: набор изменений в химических метках на ДНК, которые довольно точно отражают темп старения организма. Вторая — длина теломер, защитных концов хромосом, которые укорачиваются с возрастом и под воздействием стресса, воспаления, вредных привычек. Оба показателя считаются более честным индикатором состояния организма, чем простой подсчёт прожитых лет.Сопоставив концентрацию теобромина и эти маркеры, учёные обнаружили устойчивую связь:
Учёные доказали пользу: вещество в тёмном шоколаде замедляет старение клеток
2 дня назад2 дня назад
22
2 мин