День 16. От двора к бокалу: путь русского игристого https://moymuzhpovar.ru/calendar/tpost/4v9md4vha1-16 Петр I впервые пробует шампанское во Франции, Елизавета делает его модным при дворе, Жан-Реми Моэт открывает для русских офицеров свои погреба. Голицын создает «Новосветское шампанское» и берет гран-при в Париже 1900 года. В XX веке «Советское шампанское» становится символом праздника, технологий и доступности, а сегодня Абрау-Дюрсо, Эссе, Лефкадия, Золотая Балка и Вилла Романов напоминают: классический метод жив и вполне по карману. ___________ https://dzen.ru/id/652d8b0c1632374263c27d92