Приветствую всех заглянувших ко мне на огонёк!
Прогноз не соврал, у нас сегодня уже дождь, снова зима закончилась, а так хочется настоящей зимней погоды и солнца, а не вечной слякоти и серости. Но с природой не поспоришь, поэтому следуем девизу - у природы нет плохой погоды и радуем себя приятными мелочами.
А для поднятия настроения у меня много чего есть, например целая посылка нового фарфора. Чайничек и сахарницу я показывала в прошлой статье, сегодня на сцену (вернее на комод), выйдут сливочники.
И первый очень интересной формы и очень нежный.
Вот такой гранёный красавчик пополнил мою коллекцию с помощью подписчицы, спасибо ей огромное🥰
Возраста он почтенного и если не считать маленького скольчики, он в отличном состоянии.
Определила временно на полочку.
Второй сливочник тоже не частой формы, видела только парочку на Авито.
Ветка Азалии или Багульник, ещё встречала название Цветущая ветка. Как правильно, к сожалению не знаю.
Форма необычная и витая ручка.
Состояние отличное, без потерь, выглядит как новенький.
С другой стороны маленькие веточки.
Это Дулёво 1957 г.
К нему в пару у меня есть кувшин, тоже Дулёво, но 1958 г.
По возможности, со временем куплю такую чайную пару, видела их несколько на Мешке.
А такой сливочник продают на Авито , вдруг кому-то нужен.
В прошлом году первый раз пекла Рождественский штоллен, всем очень понравился. Пробовали сразу свежий, через неделю и почти через три. Самый вкусный оказался тот, что постарше)
Вот и в этом году я тоже испекла первую партию.
Сформировала вот такие пироги.
Поставила в духовку на 180 градусов примерно на час.
Готовые горячие штоллены смазала растопленным сливочным маслом и посыпала очень щедро сахарной пудрой.
Когда остыли, завернула в пекарскую бумагу.
Затем в фольгу.
И отправила дозревать на полку в холодильник до Нового года.
Один мы с мужем попробовали сразу, очень вкусно!
В этот раз, наполнителем брала 100 гр. измельчённого миндаля, вяленые ягоды вишни, клюквы, клубники и чёрный изюм - 300 гр. Замачивала их на ночь в 200 мл. бренди и соке 1 апельсина, цукаты не использовала. Утром откинула смесь на сито чтобы стекла жидкость.
Рецепт теста: 200 мл. молока, 150 гр. сахара, 4 гр. ванилина, цедра одного апельсина, 1/3 ч.л. соли, 250 гр. размягченного сливочного масла, 50 гр. живых дрожжей и примерно 700-800 гр. муки.
Ставим опару: в теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем сахар , ванилин и 300 гр. муки. Когда подойдёт добавляем соль, цедру, сливочное масло и муку, чтобы получилось мягкое тесто. Ставим в тёплое место на час, затем вмешиваем в тесто нашу ягодно-ореховую смесь и хорошо вымешиваем тесто. Когда подойдёт, формируем штоллены, даём снова подойти и выпекаем.
И по традиции, показываю фарфоровую красоту своих читателей.
Своими обновками с нами снова делится Светлана, посмотрите какая интересная деколью, веточки ели и шиповник, мне она почему-то кажется новогодней)
И вторая сторона сливочника.Это Туймазинский ФЗ.
А эта фарфоровая красота от Елены.
Разве не чудо эти птички! Это Виллерой и Бох, послевоенное клеймо, тарелочка в идеальном состоянии, как новенькая.
Вот вроде на сегодня всё показала и рассказала, в следующей статье похвастаюсь пополнением своего редкого сервиза Цветы.
А это фотография зимних цветов, фотографировала на выходных) Бедная примула не понимает, какое сейчас время года.
Всем хорошего настроения и удачных фарфоровых приобретений!