"Не все селедкой под шубой единой" - лосось (даже простая горбуша) в горшочках альтернатива мясу.
Как никак год Лошади, и по китайским традициям свининину и даже говядину не предпочтительно выбирать. Хотя в такие "глупости" не верю, но поиграть в новогодние праздники можно.
Продолжаем тестировать новогодние рецепты.
Горбуша в горшочках с тыквой, сметаной и сыром
Из необычного в пряностях здесь главная роль отдана мяте. Интересно.
Нам потребуется
- Филе рыбы (лосось, треска, пусть даже филе минтая)
- Тыква
- Мята (свежая или сухая)
- Сметана
- Сыр типа "Гауда"
- Соль по вкусу
Тыкву нарезать кубиками. Сложить на дно горшочка.
Сверху насыпать мяты. У меня сушеная.
Сверху кладем рыбу.
Сыр натереть на терке. Смешать со сметаной. Выложить сверху на рыбу.
Добавть немного воды. Совсем чуть-чуть. Буквально несколько столовых ложек.
Закрыть горшочки и отправить в духовку на 40-50 минут.
За десять минут до конца приготовления горшочки можно открыть.
Получается сочно.
Готовить быстро и легко.
Спасибо за внимание. С уважением, Татьяна.